Конструкция вытяжки: Устройство вытяжки на кухне

Устройство вытяжки: конструкция стандартной модели

В принципе каждая вытяжка напоминает пылесос (принципом действия), однако выполняет другие задачи. Мощность пылесоса регулируется плавно, позволяя выбрать нужный режим. У кухонной вытяжки ступенчатая схема, когда скорости сменяются без плавного перехода, схема электрическая другая. Для плавной регулировки часто применяются симисторы, скачкообразное изменение проще производить коммутацией обмоток. Вне зависимости от устройства вытяжки, в обоих случаях применимо амплитудное регулирование, поэтому не исключаем существования схем на тиристорных ключах либо инверторного управления. В последнем случае устройство вытяжки на кухне обойдется в копеечку.

Тип двигателя

Асинхронный двигатель доминирует. Используемый упрощенный вариант обеспечивает высокий уровень звукового давления (шума). Тихие асинхронные двигатели слишком сложны, из-за чего растет цена устройства. Иногда конструкция копирует напольный вентилятор. Маломощные вытяжки оборудуют асинхронными двигателями, где скорость изменяется коммутацией обмоток.

Из чего состоит кухонная вытяжка

В параметры вытяжек входит производительность. Это главное качество. Кухонная вытяжка вне зависимости от сложности состоит из двух веток:

1. Освещение. Здесь на удивление редко встречаются светодиоды, авторы склонны считать, что дело в необходимости правильно сформировать напряжение для названных устройств. Для горения светодиоды включают в одном направлении, следовательно, следующий полупериод теряется. Схема получается непростая. Мерцание осветительных приборов, как известно, приводит к обморокам, даже если незаметно человеческому глазу. Лампочки накала и галогенные встречаются часто.
2. Вторая ветка кухонной вытяжки уходит на двигатель. Здесь стоят предохранители – при наличии, прочие устройства защиты. Асинхронные двигатели с расщепленными полюсами грешат малым крутящим моментом на старте, механизм может дребезжать. В конструкциях со вспомогательной обмоткой в электрическую схему ставят конденсаторы для получения подобия второй фазы. Агрегат вырождается в напольный вентилятор. Расщепленные полюсы визуально определяют по наличию наклонных толстых медных витков, прорезающих магнитопровод.

Асинхронный двигатель с расщепленными полюсами

Вентилятор ставят тангенциальный. Получается повесить на него максимальную нагрузку без боязни перегрузки. В осевых давление сразу ложится на лопасти, передается вдоль на двигатель, потом на подшипники. Увеличивается сила трения, усиливается износ. Позднее начинается нагрев прибора, что часто приводит к ускоренному выходу кухонной вытяжки из строя. Тангенциальные вентиляторы в этом смысле лучше: нагрузка передается на электрическое поле, потом на обмотки.

Принцип работы кухонной вытяжки прост: воздух входит по центру маховика, а затем выталкивается на периферию силой лопастей. В отдельных моторах сложно найти выход у конструкции. Не исключено, что придется разобрать корпус, чтобы понять, либо запустить двигатель. Остерегайтесь в последнем случае удара током. Исправный двигатель должен звониться. Особенность кухонных вытяжек в двух лопастях, факт содержит коренное отличие от пылесоса. Силой всасывания жертвуют ради производительности.

Асинхронный двигатель не боится перегрева, но добросовестный производитель обычно снабжает устройства термопредохранителями. Крепятся на скобу к корпусу либо сидят между витками (под тканью или поверх). По характерной примете и удается определить тип, хотя на Западе принято подписывать изделия.

Сказанное касается и трансформаторов, и двигателей (везде обмотки, защищающие от перегрева). Итак, двигатель совместно с корпусом у кухонной вытяжки напоминают сдвоенную улитку. Между панцирями двигатель. Воздух входит с двух боков, а выходит позади (чтобы уменьшить размер корпуса по вертикали).

Разновидности вытяжек похожи как братья-близнецы, отметим и отличия. Мы описали, как устроены производительные модели, но дешевые снабжаются осевыми вентиляторами. Шумные, бестолковые, плохо тянут воздух. Просто щель с лопастями внутри. Проход закрыт решеткой, даже фильтр отсутствует. Мотор забивается жиром за считанные недели. Полагаем, что при чрезмерном загрязнении высокая температура приведет попросту к возгоранию слоя жира.

Внутренности кухонной вытяжки

Осевой вентилятор не лучший вариант для кухонной вытяжки, зато дешевый. Внутри ставится асинхронный двигатель по простой причине: коллекторный шумит и требует включения ряда элементов, неуместных в дешевой конструкции (к примеру, гасители шума). Оснастка бы содержала щетки, добавляющих веса и сложностей в обслуживании. Дополнительная причина – высокий уровень вибраций.

В результате внутри находится асинхронный двигатель с короткозамкнутым ротором типа «беличья клетка». В начальный момент не требуется большого пускового момента, предположим, что ухищрений на этот счет не предпринято.

Полюсы статора создаются двумя катушками, в нужной последовательности соединенных и противостоящих друг другу. Поле в роторе наводится от неподвижной части двигателя. Проволока здесь даже не изолирована от барабана, ток маленький. Загореться способен лишь статор. Сюда без затей подается напряжение 220 В (50 Гц), неплохо обзавестись сетевым фильтром для подключения прибора. Это обезопасит домашнее оборудование от случайных помех. В противном случае (мультимедийные) кинотеатры (видеомагнитофоны) окажутся под некоторым уровнем угрозы от перепадов, создаваемых запусками и остановками асинхронного двигателя. Как известно, в этом плане ток потребления может в десять раз превышать номинальный.

Принцип действия вытяжки прост:

1. Втыкается вилка в розетку.
2. Нажимается клавиша со схематичной мнемоникой лопастей.
3. Асинхронный двигатель начинает запускаться.

Как известно, электрические варочные панели заземляются, кухонную вытяжку тоже полагается заземлить. Двигатель собран по схеме с подшипниками трения. Шариков, как таковых, нет. Вместо них стоят изогнутые шайбы, которые, надеваясь на вал, создают необходимую упругость. Ротор крепится между двух скоб, затянутых на винты, ось ходит туда и сюда, чтобы обеспечить относительную легкость вращения конструкции. В результате при работе лопастей ротор уезжает чуть вверх. Напомним, что мотор смотрит вниз. Получается, что при старте лопасти поднимаются (потом опускаются, образуется стук). От плотности потока воздуха зависит точка равновесия на рабочей длине оси.

Проще говоря, ось ездит туда и сюда. Устройство вытяжки требует постоянной смазки. Напомним, что газы, минуя слабенькую решетку, которую даже в первом приближении нельзя считать фильтром, проходят к мотору, находящемуся впереди лопастей. В результате обмотки охлаждаются (воздух плиты обжигающий) проходящим потоком. Зато копоть, жир осядут здесь непременно, что доказала разборка устройства. На подшипники капните масло, придется мотор разобрать (отключив шнур питания от сети).

• Откручиваются винты скоб.
• Вынимается ротор.
• Производится смазка.

Сборка требует отдельного внимания: малейший перекос в сторону любого из винтов немедленно приводит к заеданию ротора, что резко снизит КПД, увеличит бестолково тратящуюся мощность. Мотор начнёт ударно греться. Затягивая винты, проверяйте внимательно, не потеряла ли ось подвижность. Проверка производится после сборки. Вал вращается совершенно бесшумно.

КПД кухонной вытяжки невысок, как и производительность. Особое внимание обратите на решетки. Если входная несет смысл жирового фильтра, то установленная возле лопастей лишь затрудняет ход воздуху. Это прямое снижение без того малой производительности. Помните, каждый поворот воздуховода на 90 градусов уменьшает эффективность канала на 10%. Технические характеристики вытяжек меняются при монтаже. Результат зависит от правильной установки, посильной доработки и необходимого сервисного обслуживания оборудования. Работа вытяжки зависит от умелых рук хозяина.

какая вытяжка подойдет для Вашей кухни

Содержание:

Сегодня кухонная вытяжка не роскошь, а необходимость. Особенно если кухня объединена с гостиной или другой комнатой, что часто встречается в современных квартирах. Грамотно подобранная вытяжка способна избавить воздух кухни от 96 % загрязнений. Современные производители предлагают огромное разнообразие моделей вытяжного оборудования. При выборе нужно учитывать интенсивность эксплуатации плиты, размеры кухни, планировку, стиль интерьера и другие параметры. Для оптимального выбора полезно заранее разобраться в основных типах вытяжек для кухни.

Особенности конструкции

Все типы вытяжек классифицируют по особенностям строения корпуса. Выбор зависит от того, где планируется ее расположить, сколько места она будет занимать, как будет монтироваться в рабочей зоне. Производители предлагают:

• Козырьковые. Компактные модели, имеющую характерную форму козырька. Устанавливаются, как правило, непосредственно над зоной готовки плитой, но могут быть смонтированы в другом месте зоны приготовления пищи. Эргономичные приборы удобны для кухни небольшого размера.
• С выдвижным экраном. Это компактная конструкция, имеющая выдвижную панель, которая позволяет увеличить зону захвата и фильтрации воздуха. Такая конструкция облегчает управление вытяжкой. Могут устанавливаться в кухонный шкаф.
• Купольные. Формой и принципом действия напоминают камины, поэтому их также называют вытяжками каминного типа. Габаритные конструкции подключаются к вентиляционному каналу и крепятся непосредственно над плитой. Отличаются мощностью, эффективно очищают от запахов даже большую кухню.
• Наклонные. Эффектная и эффективная модель. Панель в этом типе вытяжек устанавливается под оптимальным углом к зоне приготовления пищи, обеспечивая максимальное удаление пара и загрязненного воздуха. Наклонный экран прекрасно вписывается в дизайн любой кухни. Особенно эффектно смотрится экран из стекла.
• Вертикальные. По конструкции очень напоминают наклонные, но имеют вертикальную поверхность, без наклона.
• Островные. Они аналогичны купольным конструкциям, но разработаны для крепления к потолку. Это оптимальный вариант для кухонь, где варочная поверхность вынесена на остров. Отличаются высокой производительностью. Выпускаются модели различного дизайна, поэтому можно подобрать вытяжку для кухни в любом стиле.
• Полновстраиваемые. Этот тип разработан для установки в кухонном шкафу, стенной нише или потолке над варочной зоной. При грамотном монтаже полновстраиваемые вытяжки практически незаметны. Могут комплектоваться вытяжной панелью.

Типы управления

Кухонные вытяжки можно классифицировать по способам управления. Оно может быть как механическим, так и электронным, в том числе с возможностью удаленного доступа. Производители предлагают следующие типы:

• Кнопочное. Классическая модель, когда необходимая функция активизируется нажатием кнопки.
• Механическое. Вытяжка управляется кнопками, переключателями, ползунками.
• Сенсорное Touch Control. Для выбора нужного режима достаточно легкого прикосновения к панели управления.
• Сенсорное слайдерное Touch Control Slider. Ползунок-слайдер позволяет регулировать мощность легким касанием пальца.
• Пульт дистанционного управления. Очень удобный способ, позволяющий управлять режимами на расстоянии.

Вытяжки Körting

Знаменитый бренд предлагает большое разнообразие вытяжек разного типа. В ассортименте Körting модели разного размера – от компактных приборов для маленьких кухонь до габаритных конструкций для просторных помещений. Разнообразие конструктивных решений дает возможность найти максимально функциональную модель, а большой ассортимент дизайнерских решений позволит выбрать вытяжку для кухни любого стиля. Вытяжки Körting – сочетание надежности, функциональности и безупречного дизайна!

История и конструкция вытяжки

Кухня в доме и квартире — помещение особенное. Не зря в старинных сказках и романах кухни замков позиционировались как помещения, где царил жар, холод, запахи разнообразной еды и сажа с копотью, а еще сплетни, вопли… затрещины поварятам, злые повара, старые ведьмы со своими зельями… Основания для подобного акцента были.

Если в кухне плохая вытяжка, то испарения и круглосуточные запахи от готовки пищи запросто испортят настроение и сведут на нет половину комфорта даже в современной квартире с обустроенной вентиляцией. От вездесущих кухонных запахов не скроешься, они проходят в дверные щели и несутся потоком в открывшуюся дверь — и хорошо, если на улице лето и можно открыть окно. Ну а если зима, и большая семья, и плита в кухне функционирует половину дня… Но решение простое и всем известное — хорошая кухонная вытяжка.

Немного из истории кухонной вытяжки

О том, что кухня как место приготовления пищи требует совершенно особенной вентиляции, известно из глубины веков. Первые модификации кухонного пространства — сводчатые и купольные формы потолков с отверстиями в верхних точках свода были по сути огромной естественной вытяжкой. Эффект не был достаточным: это следует из того, что свои кухни богатые горожане практически убирали из дома — выделяли за пределы жилища, за стены без окон и черный ход. Дворцовые кухни имели внутристенные каналы для естественной тяги, в разных уровнях. И тяга была сильная, но в результате кухонное помещение в морозы становилось средоточием экстрима — жар от огня печей и потоки ледяного воздуха с улицы сражались в огромной кухне. И, наверное, это была не очень комфортная среда для работы поваров.

Полноценная кухонная вытяжка как агрегат появилась в прошлом веке, но не в жилых домах и квартирах. Общественные столовые, детские и школьные учреждения были оборудованы серьезными, мрачноватого геометрически-углового вида корпусами стальных и алюминиевых вытяжек над плитами и разделочными столами. Но в кухнях квартир многоэтажных домов вентиляция кухонь проектировалась вообще без изысков — в виде естественной приточно-вытяжной, а вытяжное отверстие — под потолком, с организацией потока в вентканал, причем не всегда в месте установки газовой или электроплиты. Интерьер не очень страдал — отверстие было оформлено строгой вентиляционной решеткой и отлично работало, заодно накапливая на решетке жирную пыль.

Но в наше время вытяжки не просто отлично работают, решая все вентиляционные вопросы, а еще и служат украшением интерьера — вытяжки-светильники, вытяжки-оригинальный декор и стильные акценты. Выбор огромный, причем имеются разновидности конструкций — проточная и рециркуляционная вытяжка.

Как устроена современная кухонная вытяжка

Предназначение данного агрегата — принудительная вентиляция и очистка воздуха кухонного помещения, устранение всех продуктов горения, дымовых газов и водяного пара, а также всех запахов от продуктов и готовящейся еды.

Кратко об устройстве вытяжки: внешний кожух, который может быть очень декоративным или очень простым; вентилятор — один или несколько; система фильтрации и очистки с улавливанием и отводом водяного пара, испарений жиров и запаха; и блок управления — простой механический на встроенной панели или электронный, от возможности дистанционного управления посредством Wi-Fi до интеграции в систему умного дома.

Принципы очистки воздуха могут быть реализованы двумя способами:

1. Проточным (принудительный приток-вытяжка) — обычная вентиляция с механическим побуждением: насыщенный испарениями и запахами воздух идет под тягой в масло-жировой фильтр и далее по вентиляционному воздуховоду утилизируется наружу.
2. С рециркуляцией — использованный воздух втягивается в прибор и идет через систему фильтров-уловителей, и после очистки возвращается в кухонное помещение. Фильтры отличаются назначением и конструкцией — один решает задачу устранить все запахи, второй улавливает копоть, частицы дыма и гари, жир и пыль. Масло-жировой фильтр обычно сменный — это недорогой одноразовый угольный фильтр. Но многие конструкции вытяжек оснащены и многоразовыми фильтрами, которые тоже могут быть сменными, но ресурс у них более серьезный, и меняют их не часто. Такие фильтры выглядят как пластиковые кассеты, а фильтрационный материал в них чаще синтетический — синтепон, флизелин и подобный пористо-волокнистый текстиль. Постоянные фильтры в вытяжных агрегатах надежные и прочные, их корпус — сталь или алюминий. Период чистки постоянных фильтров зависит от того, как вытяжка эксплуатируется — по-простому, насколько часто в данной кухне интенсивно парят, жарят и так далее.

Рециркуляционные вытяжки экономичнее в плане энергосбережения, поскольку замена нагретого воздуха холодным уличным в течении нескольких часов ежедневно играет немалую роль для теплового режима жилища. Теплопотери могут быть очень значительны.

Масло-жировые фильтры имеются во всех конструкция вытяжек, без различия — удаляется ли воздух из кухни с концами, или очищается и возвращается теплым. Этого требует конструкция, оснащенная вентиляторами — их лопасти должны оставаться чистыми. Кроме того, взвешенный воздушно-капельный жир разного состава, если позволить ему откладываться и влипать на внутренние стенки купола вытяжки и в канал воздухопровода, создаст проблемы очень быстро, а удалять влипший жир в стесненных условиях непросто. Фильтры являются расходными материалами и требуют дополнительных затрат, но это оправдано. Количество неприятных веществ — грязи, масла и жиров удивляет, когда меняешь фильтры в вытяжке. Визуально воздух в кухне не кажется таким уж грязным, но факт упрямая вещь — количество загрязнений, задержанных фильтрами, сразу убеждает в необходимости вытяжки. Кроме того, и в кухне с вытяжкой становится намного чище, свежее и на порядок меньше уборки.

Вытяжка в кухонном интерьере — классика и новые возможности

Простой подбор вытяжки по цвету — под кухонный гарнитур или отделку — элементарен. Вытяжки представлены рынком всех цветов и фасонов. Очень популярен конечно, классический вариант, идеальный для стилей ретро, винтаж, шебби шик и многих других.

Если кухня носит облик яркой современности и подтверждает эстетические преимущества высоких технологий, попросту говоря, если — хай тек, то… Блестящая стальная или стеклянная вытяжка тоже имеется на рынке.

Стиль кантри, винтаж и ретро, деревенский и экологический отлично воспримет массивную достойную вытяжку, окрашенную в цвета меди и белые. К тому же в солидном корпусе установлен мощный агрегат, способный очищать воздух эффективно и моментально, сколько бы в кухне не готовили. Вытяжка может быть создана под гарнитур или иметь соответствующий декор — бортики и угловые элементы из натурального дерева. Таким способом дополнительным деревянным декором — можно преобразить и стандартную недорогую стальную вытяжку.

Прованс и шебби шик, и все прочие милые интерьеры настаивают, чтобы и вытяжка смотрелась мило. Бутончики, розочки, куколки и свечи — почему бы и нет? Уютно, прелестно и так по-домашнему.

Современные вытяжки строгих форм, с упором на функциональность, выполняются наклонными. Задачу очистки воздуха вытяжка выполняет прекрасно, и при этом в высшей степени эстетична.

Встроенная вытяжка часто входит в комплект современной кухонной мебели, результат — отличная очистка воздуха и стильный, изначально гармоничный интерьер. Эту вытяжку трудно заметить, настольно она скромна. Когда готовят еду — встроенную вытяжку выдвигают над плитой и разделочным столом, а когда в кухне все готово и тихо — вытяжку задвигают на место, и забывают о ней.

Одна из новейших вытяжек — встроенная в столешницу. Технические решения таких вытяжек вполне проработаны, но и резервы еще есть. Идея отличная — встраивать вытяжку не наверх, в шкафы, под шкафы или в потолок, а прямо туда, где рождается проблема — к конфоркам поближе. Стереотип сломан, и у встроенных настольных вытяжек имеются блестящие перспективы.

Вытяжки встраиваются в столы различными способами — подвесным монтажом или заподлицо к столешнице. Имеется возможность сенсорного управления. Необычными данные виды вытяжек уже назвать сложно, они полюбились потребителям и востребованы, несмотря на высокие цены. Эффективны и эргономичны, и очень достойный вариант для кухни нового времени. Для индукционных варочных панелей сложно представить что-либо более естественное, чем встроенная незаметная плоская вытяжка. Все, что идет из посуды на панели — пар, капельно-жировая смесь, запахи — моментально втягивается в островок вытяжки.

Совершенно другой вариант и тема оформления — верхняя декоративная вытяжка-абажур. Это уже не просто функциональность, а в квадрате — и нарядный светильник, и удобная подсветка рабочей зоны или обеденного острова, и мощная эффективная вентиляция. Как вариант — массивная вытяжка-акцент, без света, зато с удобными прочными рейлингами для посуды.

Ультрасовременно — вытяжка спрятана под отделку, компактна и незаметна. Но декоративный эффект неожиданный — юмор, удобство и функциональность.

Еще одна вытяжка для высокой эстетики стилей хай тек и индустриальной лофт-классики: вытяжка-бра. Вмонтированный в гарнитур кухни или в стену над рабочей зоной, этот прибор вводит в изумление — что вообще в вытяжках главное и зачем они нужны — воздух в кухне очищать или служить потрясающим декором и художественным объектом? Как бы там ни было, агрегат легко выполняет обе задачи.

Вытяжка для кухни: принцип работы, виды, параметры, размеры и режимы

В отличие от прошлых лет, сегодня вытяжка для кухни практически такая же незаменимая техника, как плита или холодильник. Еще сравнительно недавно о том, покупать или не покупать прибор для очистки кухонного воздуха, нужно было задумываться. В наши дни большинство из нас задается уже другим вопросом: «Какая нужна вытяжка?».

К хорошему быстро привыкаешь и, приобретя однажды вытяжное устройство, начинаешь его запускать автоматически при включении варочной панели. Эта полезная привычка позволяет всегда наслаждаться чистым воздухом и отсутствием посторонних запахов.

Вот и получается, что вытяжка нужна точно так же, как, например, пылесос. А ведь пылесосы также не пришли в наши дома прям сразу. У кого-то они были, у кого-то нет. Люди по старинке каждую неделю-две выбивали ковры на улице, тратя на это как минимум пару часов, и даже не могли себе представить, что избавиться от пыли можно за 15 минут. Лишь спустя какое-то время, когда ритм жизни стал более интенсивным, и каждую свободную минуту хочется потратить на отдых, роль бытовой техники стала более весомой.

Точно так же и с вытяжками. Казалось бы, жили раньше без них, открывали окна и двери, чтобы проветрить помещение, и горя не знали. Сегодня это считается неудобным и непрактичным, ведь мощная техника способна за несколько минут очистить воздух от копоти, гари, испарений и неприятных запахов. Зачем испытывать дискомфорт, если за более чем вменяемые деньги можно купить хорошее вытяжное оборудование?

Как работает вытяжка?

Принцип работы прибора для очистки кухонного воздуха практически не отличается от того, как функционирует пылесос. Внутри вытяжки установлен мотор и вентилятор, благодаря которому происходит всасывание. Поскольку прибор установлен непосредственно над варочной панелью, испарения и запахи не успевают распространиться по кухне и затягиваются моментально. Даже если вы забыли своевременно включить технику, и комната наполнилось ароматами ингредиентов или дымом, установив вытяжное устройство на максимальную скорость, можно быстро решить проблему.

Современные вытяжки имеют несколько скоростей. В зависимости от интенсивности готовки и загрязнений воздушного пространства выбирается нужная. Устанавливать всякий раз максимальную мощность не имеет смысла. Это лишние шум и расход электроэнергии.

Большинство вытяжных приборов умеют работать в двух циклах – проточном (отвод) и рециркуляционном. В режиме отвода загрязненный воздух захватывается и выводится либо в вентиляционную шахту, либо на улицу. Для того, чтобы его вывести, нужно установить воздуховод, который представляет собой систему патрубков, герметично соединенных друг с другом. Один конец магистрали соединяется с прибором, другой – с шахтой или выходит наружу через отверстие в стене.

В режиме рециркуляции вытяжка работает по-другому. Воздух точно также всасывается, но не выводится, а очищается фильтром и возвращается обратно. Рециркуляционный цикл используется, если планировка кухни не позволяет установить воздуховод, или из вентиляционной шахты идет неприятный запах. Есть правда устройства с антивозвратным клапаном, который удерживает воздушных поток из общей системы вентиляции, не позволяя ему проникнуть на кухню, но такая техника стоит дороже.

По каким параметрам следует выбирать вытяжку?

Основным критерием выбора вытяжного оборудования является производительность, которая характеризуется объемом пропущенного воздуха за единицу времени. Продуктивность зависит от габаритов кухни и рассчитывается умножением площади на высоту и на коэффициент 12. Полученное значение является теоретическим, поскольку не учитывает потери и вид варочной панели.

Для газовой плиты к расчетной производительности необходимо добавить 10-15%, на каждый изгиб воздуховода следует накинуть еще по 10%, плюс дополнительные моменты, связанные с планировкой. Если вытяжка работает в рециркуляционном цикле, ее производительность уменьшается примерно на 20%. Это также следует учитывать. Если добавите 40-50% к расчетной производительности, точно не ошибетесь.

Второй важный критерий выбора вытяжки – внешний вид, который во многом зависит от способа установки и местонахождения прибора на кухне. Современная техника для очистки воздуха – это полноценный элемент интерьера, который не может выбиваться из общей обстановки. Оборудование должно работать максимально тихо. От этого зависит комфорт и здоровье домочадцев, в особенности хозяйки, которая много времени проводит на кухне. Комфортный уровень шума составляет 45 дБ и меньше.

Каким бы мощным и производительным ни было вытяжное оборудование, если его размеры меньше варочной поверхности, работа будет неэффективной. Техника может иметь слайдерное (механическое), кнопочное или сенсорное управление. Механика отличается простотой и надежностью, кнопки выглядят эстетичнее, а сенсор более удобен при уходе за техникой.

При выборе следует обращать внимание на дополнительные функции, от которых зависит комфорт эксплуатации и стоимость прибора. Некоторые модели имеют до 10 скоростей всасывания воздуха, вот только имеет ли смысл переплачивать за это? Обычно 3-4 скоростей хватает с головой. А вот датчики защитного отключения и степени загрязненности угольного фильтра – полезный функционал.

Система фильтров

Все вытяжки оснащены жироулавливающим фильтром. Он представляет собой сетку из металла, акрила, синтепона или флизелина. Металлические изготавливаются из алюминия, оцинкованной стали или тонкой нержавейки и являются многоразовыми. Такие жировые фильтры прослужат столько, сколько сама техника. Одноразовыми фильтрующими элементами оснащается бюджетное оборудование, их нужно время от времени менять.

Жироулавливающий фильтр располагается в нижней части вытяжки и первым соприкасается с загрязненным воздухом. Он защищает двигатель и внутреннюю часть прибора от жира, который в виде мельчайших капель присутствует в воздухе. Понятно, что жир остается на сетке фильтрующего элемента, и через какое-то время фильтр придется мыть или менять на новый. Многоразовые конструкции отмываются вручную или в посудомоечной машине.

Если прибор работает в режиме рециркуляции, очисткой воздуха кроме жироулавливающего занимается еще и угольный фильтр. Он устанавливается выше жирового и задерживает частички запаха и пыли. Угольный фильтр одноразовый, а значит со временем подлежит замене. Обычно картридж меняется раз в 2-3 месяца, но в некоторых моделях может прослужить полгода и больше.

Внешний вид и конструкция вытяжки

Существует несколько видов вытяжных приборов, которые отличаются друг от друга по дизайну. Это подвесные, купольные, встраиваемые, островные и выдвижные модели. Первые в свою очередь делятся на плоские, угловые и наклонные. В современных интерьерах часто используются приборы с возможностью устанавливать рабочую зону под определенным углом. К тому же многие наклонные вытяжки оснащены системой периметрального всасывания, благодаря которой увеличивается производительность без использования мощных и шумных моторов. Теперь поговорим о других типах оборудования для очистки кухонного воздуха.

Вытяжки подвесного типа

Подвесные приборы устанавливаются под шкафом или полкой. Самой распространенной вытяжкой этого типа является плоская. Изначально техника работала только в режиме рециркуляции и была предназначена для небольших кухонь. Сейчас большинство подвесных приборов обладают двумя режимами очистки, имеют кнопочную или слайдерную панель управления, невысокую мощность, но и низкий уровень шума (40-45 дБ). Не используются для габаритных кухонь, но за счет умения работать в проточном цикле производительность современной техники выше, чем той, что использовалась несколько лет назад.

Купольные вытяжки

Это, пожалуй, самый распространенный вид вытяжного кухонного оборудования. Устанавливается на стену и имеет металлический капюшон, похожий на крышу дома. Разновидностью купольных вытяжек являются каминные. Они имеют более габаритный, иногда фигурный капюшон и требуют значительного пространства для установки. Купольные приборы классического типа изготавливаются из нержавеющей стали и используются в современных интерьерах. Каминные устройства часто декорируются деревянной обечайкой, изготавливаются в стилях ретро и прованс.

Вытяжки встроенного типа

Встраиваемые устройства монтируются в шкафу, большая часть корпуса остается невидимой. На виду только панель управления и рабочая зона. К дизайну встраиваемых устройств не предъявляются высокие требования, но производительность должна соответствовать размерам кухонного помещения. Многие модели работают не только в режиме рециркуляции, но и отвода, имеют производительность 750 м3/час и выше.

Вытяжки островного типа

Этот тип вытяжных приборов стоит особняком. Оборудование мотриуется на потолок и может быть установлено в любом месте кухни. Если зона готовки располагается на определенном расстоянии от стены, альтернативы островной технике не существует. Поэтому следует заранее продумывать установку вытяжки-острова, поскольку далеко не в каждом жилище есть возможность демонтажа потолка и вывода воздуховода через крышу. В многоквартирных домах однозначно установить островную технику не получится.

Выдвижные вытяжки

Телескопические или слайдерные – так еще называют выдвижные устройства. Они отличаются возможностью регулировки рабочей зоны по глубине. Выдвижные приборы применяются на малогабаритных кухнях, где каждый кубический сантиметр пространства на счету. Если техника не используется, передняя часть рабочей зоны совмещается с задней и не вступает за пределы гарнитура.

О вентиляторах и их мощности

От того, насколько мощный в вытяжке мотор, зависит ее производительность. Поскольку задача вытяжной техники заключается в поглощении загрязненного воздуха, она оснащается вентилятором, от мощности которого зависит производительность оборудования в целом. Выполнив расчет, можно подбирать прибор под свою кухню. В паспорте всегда указывается производительность в режиме отвода, но не всегда в рециркуляционном цикле. Если информация отсутствует, можно обратиться к менеджеру, а можно самостоятельно вычесть из имеющегося значения 20% и получить производительность в режиме рециркуляции.

Не следует путать продуктивность с мощностью. Эти две величины связаны, но принципиально отличаются друг от друга. Мощность показывает, сколько кВт нужно технике, чтобы обеспечить указанную в паспорте производительность. Если же рассматривать наклонные приборы с периметральным всасыванием, то у них зависимость между мощностью двигателя и производительностью несколько ослаблена. Изготовители часто подключают к разработкам вытяжного оборудования специалистов в области аэродинамики с целью получить тихие и одновременно мощные вентиляторы. Определенные успехи в этом направлении уже есть.

Габариты вытяжки

При выборе вытяжного оборудования необходимо учитывать его размеры. Главной размерной характеристикой является ширина. Она не должна быть меньше соответствующего размера плиты или варочной панели. В противном случае часть испарений не будет захватываться сразу, и потребуется намного больше времени, чтобы очистить воздух на кухне. А в процессе готовки посторонний запах всегда будет присутствовать, даже если включена максимальная скорость.

Самые ходовые размеры: 50, 60 и 90 см. Для очень больших плит есть техника шириной 100 и 120 см. При выборе глубины следует обратить внимание, чтобы козырек не выступал за варочную поверхность, иначе он будет мешать во время готовки. Устанавливать вытяжку нужно на определенной высоте. Для газовых плит это 75-85 см, для электрических – 65-75 см. Если установить ниже, элементы устройства, которые находятся в самом низу, со временем могут повредиться под воздействием высоких температур. Если выше, производительность оборудования упадет.

Преимущества кухонных вытяжек Kuppersberg

Немецкая компания была основана в начале 2000 годов, но за короткий промежуток времени успела наладить производство полного спектра бытовой техники. Именно вытяжки были первыми приборами, которые выпустил Kuppersberg. Неудивительно, что на сегодняшний день они представлены в таком широком ассортименте. Купольные, бескупольные, угловые, встраиваемые, слайдерные, наклонные – можно выбирать любую.

Вытяжки Куперсберг выпускаются на шести заводах, которые находятся в Европе, и оборудованы современными станками, конвейерами, покрасочными камерами. Вытяжная техника впускается по испытанным технологиям и проходит тщательный контроль качества. Каждая модель тестируется и проверяется на соответствие заявленным характеристикам. Заводской брак – крайне редкое явление.

Вытяжки Kuppersberg пользуются большой популярностью, потому что надежны, функциональны, долговечны и доступны для среднестатистического потребителя. Разработкой техники занимаются талантливые дизайнеры. Каждая модель имеет свою особенность и выполнена с учетом современных требований, предъявляемых к бытовым приборам. Вытяжное оборудование немецкого бренда оснащено удобным механическим, кнопочным и сенсорным управлением. Благодаря использованию тихих моторов имеет невысокий уровень шума, при этом отличается высокой производительностью.

Для освещения зоны готовки применяются экономичные и долговечные светодиодные и галогенные лампы. Большинство моделей способны работать в двух режимах – отвода и рециркуляции. Некоторые приборы оснащены пультом дистанционного управления. При изготовлении используется высококачественная нержавеющая сталь, закаленное стекло, декоративные деревянные и пластиковые элементы. Есть техника с турборежимом, благодаря которому удается быстро очистить воздух в случае пригорания пищи.

Самые последние модели вытяжек Kuppersberg представлены в нашем интернет-магазине. В каталоге вы найдете изображения, подробное описание, стоимость и технические характеристики вытяжного оборудования. Заказать технику можно с помощью формы обратной связи на сайте либо по телефону. Доставка осуществляется по Москве и России, а производитель предоставляет на вытяжное кухонное оборудование долгосрочную гарантию.

Как устроена кухонная вытяжка | Вытяжки для кухни | Блог

Воздух на кухне является самым загрязненным во всей квартире. При приготовлении пищи выделяются различные продукты горения, которые не только не лучшим образом сказываются на здоровье человека, но и, осаждаясь на кухонных поверхностях, портят их внешний вид. Вытяжка призвана устранить загрязнение воздуха. Для этого в ее арсенале есть несколько важных компонентов. В материале разберем, каких именно.

Режимы работы кухонной вытяжки

Существуют два принципиально разных режима работы кухонной вытяжки: отвода воздуха и рециркуляции. При работе устройства в режиме отвода воздуха, весь грязный воздух удаляется из кухни через стационарный вентиляционный канал.

Режим отвода воздуха считается самым эффективным, поскольку в нем вытяжка показывает свою максимальную производительность, обеспечивая практически 100 % удаление продуктов горения и запахов готовки.

В режиме рециркуляции, грязный воздух не удаляется из помещения, поскольку вытяжка не подключена к вентиляционному каналу, а проходит очистку в угольном фильтре и возвращается обратно в объем кухни.

Принцип действия вытяжки

Принцип действия устройства довольно прост. Рассмотрим его на примере вытяжки, работающей в режиме рециркуляции. Всасывающий вентилятор (за высокую производительность его еще называют турбиной) производит забор загрязненного воздуха во внутреннюю полость вытяжки. Первой преградой на его пути выступает сетчатый фильтр. На нем происходит очистка воздушных масс от жировых паров и пыли. Происходит так называемая грубая очистка, основная цель которой — защита внутренних компонентов от жировых отложений. Далее воздух пропускается через угольный фильтр, где очищается от запахов (газов, содержащих микроскопические частички продуктов) и копоти, после чего возвращается обратно в помещение.

В системах, подключаемых к стационарной вентиляции, угольный фильтр не устанавливается, поскольку в нем нет нужды. Воздушные массы сразу же удаляются за пределы помещения.

Вытяжка, не подключенная к вентиляции, менее производительна, поскольку на пути воздуха появляется дополнительное препятствие в виде угольного фильтра.

Устройство вытяжки

В состав вытяжного зонта, а именно так правильно называется кухонная вытяжка, входит не так уж много компонентов. Общее устройство аппарата представлено на рисунке.

Далее рассмотрим назначение и принцип работы каждого из них.

Вентилятор

Вентилятор, иначе именуемый турбиной, является основным элементом любой вытяжки, можно сказать ее «сердцем». Он состоит из электродвигателя с надетой на его ось крыльчаткой. Лопасти последней и обеспечивают принудительную циркуляцию воздуха в помещении. По своему устройству турбины бывают осевые:

и тангенциальные:

Основное отличие типов вентиляторов — это расположение оси двигателя относительно вектора движения воздушного потока. У турбин осевого типа они совпадают, у тангенциальных — расположены перпендикулярно по отношению друг к другу. Суть работы устройства от этого не меняется, поскольку, как в одном, так и во втором случае, вентилятор обеспечивает принудительную циркуляцию воздуха. Использование различных по своему строению турбин — это скорее вопрос компоновки вытяжки и рационального использования ее внутреннего пространства.

Некоторые модели имеют в своей конструкции два вентилятора, включенных параллельно.

Такое техническое решение применено для снижения шумовой нагрузки, поскольку две маломощных турбины производят меньшее количество шума, нежели одна мощная.

Для минимизации возникающих в процессе работа электродвигателя вибраций, вентилятор крепится к корпусу через резиновые демпфирующие вставки.

Основной параметр турбины — ее производительность. Т.е. объем воздуха, который она пропускает через себя в течение часа. Производительность вентилятора может варьироваться в пределах от 250 до 1000 м³/ч. Этот параметр важен при выборе устройства, поскольку для больших помещений нужна высокая производительность. В противном случае воздух будет слабо циркулировать, и также слабо очищаться. Это нужно четко понимать при выборе вытяжки для рециркуляции воздуха в помещении. В случае работы в режиме рециркуляции — производительность является определяющим значением! Воздух очищается быстрей и эффективней.

С моделями, работа которых предполагается в режиме отвода воздуха, дела обстоят иначе. При выборе такой модели следует учитывать пропускную способность стационарного вентиляционного канала, которая зависит от его сечения и длины. Может получиться так, что производительность вытяжки окажется избыточной, но вентилятор все равно не сможет прокачать расчетный объем воздуха через вентканал малого сечения.

Как правило, пропускная способность вентиляционных каналов в типовых домостроениях редко превышает 250 м³/ч.

Исходя из этого, при использовании вытяжки с подключением к стационарной вентиляции, не стоит «гнаться» за высоким значением производительности.

Панель управления

С панели производится управление устройством: изменение скорости вращения вентилятора, включение дополнительного освещения и других функций. Для удобства пользователя она всегда располагается на видном месте, содержит простые и понятные обозначения, позволяющие изменять режимы работы вытяжки.

Существуют следующие типы панелей управления:

• электронные;
• сенсорные;
• ползунковые;
• кнопочные.

Разобраться в управлении можно даже не прибегая к инструкции по эксплуатации.

В некоторых моделях с электронной или сенсорной панелью управления реализована функция включения таймера. Она позволяет пользователю, по завершению готовки заняться другими делами, в то время как вытяжка продолжит очистку воздуха в помещении. Устройство выключится автоматически спустя заданное время. Контролировать его при этом не нужно.

Система фильтрации

Основным элементом системы является сетчатый фильтр, установленный на входном отверстии устройства. Его задача — защита внутренних элементов от жира и пыли. Физически фильтр представляет собой пластину из анодированного алюминия или нержавеющей стали, имеющей сетчатую структуру.

При прохождении грязного воздуха сквозь фильтр, масляные пары и пыль задерживаются ячейками сетки.

В вытяжках, возвращающих воздух обратно в помещение, дополнительно установлен угольный фильтр, который можно назвать фильтром тонкой очистки. Его основное предназначение — очистка воздушных масс от продуктов горения и запахов.

Основу фильтра составляет активированный уголь — специальный сорбент (вещество, избирательно поглощающее из окружающей среды загрязнения), имеющий развитую пористую структуру. Активированный уголь — газопроницаемый материал. Именно благодаря этой особенности происходит очистка воздуха. Загрязнители, содержащиеся в воздухе, задерживаются в порах угля вследствие химических реакций, научным языком называемых хемосорбцией.

Эти реакции носят необратимый характер, поэтому рано или поздно все поры угольного фильтра оказываются заполненными загрязнителями и фильтр перестает выполнять свои функции.

Фильтр может удерживать в своих порах такое количество загрязнителя, масса которого в пять раз превышает вес использованного в фильтрующем элементе угля.

Как правило, угольный фильтр устанавливается в торцевой части вентилятора.

Система фильтрации вытяжки — ее ахиллесова пята, поскольку загрязненные фильтры являются довольно сложным препятствием для прохождения воздушных масс. Сетчатый фильтр нужно регулярно чистить, а угольный — заменять новым. О том, как ухаживать за вытяжкой, рассказано в материале блога DNS.

Освещение

Все модели вытяжек имеют дополнительный функционал, а именно освещение рабочей зоны плиты, что существенно повышает комфорт пользователя при приготовлении пищи. Для этого в корпус вытяжки вмонтировано несколько светильников.

Включение дополнительного света производится с панели управления устройством.

В качестве источников света могут быть использованы лампы накаливания, галогенные или светодиодные светильники.

От их типа зависит качество освещения варочной поверхности и частота замены ламп. Светодиодные лампы служат в разы дольше.

Корпус

Все перечисленные выше компоненты заключены в корпусе вытяжки. Он является основой для их крепления. Самым тяжелым элементом является вентилятор, поэтому корпус должен обладать достаточной жесткостью. Из этих соображений корпуса вытяжек изготавливают из листовой стали или прочного пластика.

Что касается формы вытяжки, то наиболее распространены следующие типы исполнения корпуса:

• плоские;
• купольные или каминные;
• островные.

Плоские и купольные вытяжки могут быть изготовлены для встраивания в мебель или для крепления на стене. От типа исполнения зависит тип материала, используемого для изготовления наружных панелей. Встраиваемые модели, как правило, изготавливаются из окрашенной листовой стали. Эстетика тут неважна, поскольку корпус вытяжки скрыт за элементами мебели.

Другое дело вытяжки наружного исполнения. Они всегда на виду и эстетическая составляющая важна не меньше, чем их функциональные возможности. Такие вытяжки всегда на виду, поэтому своим внешним видом должны дополнять интерьер кухни и украшать его. Для этих целей, при изготовлении фасадных поверхностей используют закаленное стекло или нержавеющую сталь. Оба покрытия имеют отменный внешний вид и за ними довольно легко ухаживать.

Модели нижнего ценового сегмента, как правило, изготовлены из стали, окрашенной эмалью. Такое покрытие, при должном уходе, способно прослужить так же долго, но все же, оно в большей степени подвержено порче, проявляемой в появлении царапин и сколов, и поэтому менее долговечно.

Итоги

Как видно, устройство кухонной вытяжки довольно простое, но это никак не умаляет ее достоинств. Наличие на кухне эффективной вытяжки не только избавит помещение от посторонних запахов и обеспечит домочадцев чистым воздухом, но и придаст рабочей зоне кухни законченный вид.

какие бывают и как выбрать

Благодаря изобретению кухонных вытяжек и их доступности стало возможным избежать проблем запаха, дыма, гари и жира. Если у Вас еще нет вытяжки, советуем ее приобрести. На какие параметры при покупке кухонной вытяжки стоит обратить внимание? И как сделать правильный выбор самому? Все в этой статье.

Как работают современные вытяжки

Устройство это работает по принципу вентиляции принудительного типа. Оно удаляет из воздуха продукты сгорания, а также неприятные запахи и испарения. Вытяжка не дает жиру осесть на стенах или шкафах с потолком, ловит запахи и любые испарения, а воздух в квартире остается чистым и свежим.

Внутри вытяжки находится система специальных фильтров, улавливающих испарения, запахи и копоть. Кроме того, в ней имеется система принудительной вентиляции. Все это заключено в корпус, на котором находится панель управления, либо электронного, либо механического типа.

Какие бывают виды вытяжек по принципу работы

Существует два типа кухонных вытяжек , по типы очистки воздуха:

Рециркуляционные. Данный тип вытяжек имеет специальные фильтры, которые очищают воздух. Уже очищенным он возвращается в помещение. Удобны эти вытяжки для тех, у кого доступ к внешней вентиляции ограничен. Минус данных вытяжек, в необходимости замены фильтров (о видах этих расходных материалов ниже).

Вытяжки с отводом. Это наиболее распространенный тип вытяжек для кухни. в этом случае отвод грязного воздуха происходит в внешнею вентиляцию дома. При этом распространены модели, в которых воздух обрабатывается двумя способами одновременно – часть уходит в вентиляцию, другая фильтруется и возвращается в комнату. 

Как вытяжки различаются по типу монтажа

Теперь несколько слов о типе монтажа и установки вытяжки. Самые распространенные имеют настенный тип крепления. Встречаются и модели, предназначенные для установки в углу кухни – так называемая угловая вытяжка.

Островная или потолочная вытяжка – подвешивается на потолке, и не примыкает к стене или шкафчикам кухонного гарнитура. Здесь важно удачно спрятать в потолке проводку и канал для отвода воздуха – обратите внимание: это невозможно сделать на обычном плоском потолке; требуются коробчатые конструкции или подвесной потолок. Отдельной статьи заслуживают встраиваемые вытяжки, о них мы расскажем в отдельном материале.

Как правильно выбрать размер вытяжки

Выбирать вытяжное устройство надо в соответствии с размерами кухонной плиты. Запомните основное правило: приобретайте вытяжку с размерами не меньше, чем варочная поверхность. Стандартная ширина плит для кухни составляют от 60 до 90 сантиметров. Если при этом выбрать вытяжку для кухни 50 см шириной, то хорошего результата добиться не удастся: часть жира и испарений будут оседать на боковинах соседних тумбочек, а не отправляться в вытяжку.

Теперь немного о высоте крепления данного прибора. По нормам, над газовой плитой надо устанавливать вытяжку не ниже, чем на расстоянии 75 сантиметров от поверхности. Для электроплит это расстояние меньше – 65 сантиметров. Ниже вешать нельзя по причинам пожарной безопасности.

Как посчитать необходимую мощность для вытяжки

Когда рассуждают о том, как выбрать мощность вытяжки для кухни, имеют в виду качество работы ее вентиляторов. От мощности непосредственно зависит производительность устройства.

Воздух на кухне должен полностью обновляться 10-12 раз в час, т.е. примерно каждые 5 минут. Соответственно, кухонная вытяжка должна обеспечивать производительность, превышающую объем кухни в 10-12 раз. Объем кухни можно рассчитать по несложной формуле «площадь умножить на высоту потолка», а затем полученное число умножить на 10 или 12. Но, помимо номинального объема воздуха, с которым должна работать вытяжка, важно учитывать и возможные потери. Для рецикулярционных вытяжек они могут составлять до 40%, из-за особенностей работы фильтров, у вытяжек с отводом это значение находится в пределах 20%.

Большинство вытяжек имеют несколько режимов работы. Для них производители могут указывать не только максимальную мощность потребления, но и ее промежуточные значения или среднюю потребляемую мощность.

Что насчет уровня шума у таких приборов

Высокая производительность имеет и свою оборотную сторону: при работе устройства слышен весьма ощутимый шум. Чем меньше его уровень у вытяжки – тем меньше будет утомляться человек, которому приходится готовить. Вентиляторы современных вытяжек имеют очень сложную конфигурацию лопасти, направленную на обеспечение минимального шума при максимальной производительности устройства.

Этот показатель измеряется в дБ (децибелы). В современных вытяжках он колеблется в пределах от 36 до 60 дБ. Чем он меньше, тем разумеется лучше – оптимальным значением будет 40-50 дБ.

Лучше выбирать вытяжку с вентиляционным агрегатом из пластика, так как, в отличии от металлических корпусов, применение звукопоглощающего и гибкого пластика более эффективно при поглощении шума от вибрации и турбулентности движущегося воздуха.

Какие фильтры используются и как часто их надо менять

Важным элементом вытяжки, которая работает по принципу рецикуляции являются фильтры. Они бывают двух типов: жироулавливающий и угольный.

Первый вид, который также называют фильтром грубой очистки, предназначен для обработки всасываемого воздуха от испарившегося жира, частичек копоти и сажи. Главное предназначение такого фильтра состоит в защите мотора и лопастей вытяжки от загрязнений и, соответственно, продления срока их службы. Такой фильтр есть в вытяжке любого типа.

В свою очередь, они фильтр грубой очистки может быть либо металлический, либо на бумажной основе. В большинстве вытяжек используют фильтр из металла: в виде перфорированного листа или в виде мелкой сетки. В таком случае он многоразовый, примерно 1 раз в 3-6 месяцев его необходимо промывать водой с порошком, мылом или средством для мытья посуды, а затем можно устанавливать обратно. Бумажные фильтры являются одноразовыми, их необходимо менять по мере загрязнения. В среднем срок замены также составляет около 6 месяцев. Здесь важно определится что важнее – возможность периодической очистки фильтра и дальнейшего его использования (экономия денег) или простота замены фильтра в ущерб домашнему бюджету.

Угольный, или фильтр тонкой очистки, представляет собой емкость с активированным углем, к которому могут добавлять элементы обеззараживания: серебро, катиониты, ионообменные смолы. Угольный фильтр эффективно устраняет запахи и прекрасно задерживает самые мельчайшие частицы. Угольные фильтры невозможно как-то обслуживать или промывать – только менять. Обычно срок замены угольного фильтра в вытяжке составляет 3-6 месяцев. Если угольный фильтр долго не менять, то со временем он забивается все сильнее, и производительность вытяжки падает вплоть до 50%.

Как различаются вытяжки по типу управления

На внешней части корпуса вытяжки имеется панель управления. Она может быть кнопочного, сенсорного или ползункового типа.

• Сенсорное управление удобно тем, что достаточно дотронуться до нужного сектора панели пальцем. Сразу загорится светодиод, и устройство выполнит поставленную задачу.
• Панель управления ползункового типа позволяет выбирать нужный режим с помощью механического слайдера, который перемещается по плоскости.
• С кнопками все просто – каждая из них на панели соответствует тому или иному режиму устройства.

Дополнительно может присутствовать пульт дистанционного управления, что конечно удобно но и стоимость данных вытяжек обычно больше. Органами управления регулируется режим работы двигателя, производительность, включение и выключение кварцевой или ультрафиолетовой обеззараживающей лампы, если она предусмотрена, включение подсветки.

Какое освещение используется в вытяжках

Практически все вытяжки снабжены системой освещения. Обычно в них встраиваются лампы накаливания, галогенные или LED-освещение. Такие лампы устанавливают у задней стенки (там их установить проще всего), из-за чего хорошо подсвечиваются дальние конфорки, но не ближайшие. Однако в новых моделях вытяжек есть возможность регулировать интенсивность подсветки, направлять освещение в нужную точку либо рассеивать свет по кухне, а сами лампы могут быть расположены уже не у заднего края вытяжки, а по ее периметру или по центру.

Какие еще бывают функции у вытяжек

В моделях вытяжек высшей ценовой категории дополнительно могут присутствовать достаточно полезные функции:

• Остаточный ход. По этой команде вытяжка работает в слабом режиме еще несколько минут после выключения. Так можно добиться практически идеального очищения кухонного воздуха, который может еще оставаться некоторое время после готовки.
• Интервальное включение. Периодическое включение вытяжного устройства с интервалом в один час обеспечивает постоянный приток свежего воздуха в квартиру. При этом вентилятор работает на самом тихом ходу, а воздух из помещения сразу отводится.
• Электронный переключатель скорости. Данная опция осуществляет повышение производительности устройства при повышенном содержании дыма в воздухе.
• Таймер. Благодаря нему устройство отключается самостоятельно через заданное пользователем время.
• Индикатор состояния фильтров. Специальный датчик следит за тем, насколько засорены угольный и жировой фильтры. Как только количество грязи превысит критический предел, датчик просигнализирует светом или сообщением на дисплее.
• Сенсор движения. Этот датчик управляет светильниками, увеличивая их мощность в случае приближения пользователя и уменьшая, если у плиты никого нет.

Хорошая вытяжка избавит вас от ежедневной генеральной уборки кухни. С вытяжкой можно экономить силы, время и деньги, ведь вам не придется делать частый ремонт, спасая кухню от капелек жира и некрасивых пятен. Да и приток свежего воздуха в квартире не помешает, ведь комфортный микроклимат влияет не только на здоровье, но и на настроение.

Юрий Алисиевич, Торговый портал Shop.by

Как правильно подключить вытяжку на кухне

Как известно, вытяжки для кухни бывают классическими и рециркуляционными. Первая отводит воздух в вентиляционную шахту или прямо на улицу.

Рециркуляционная просто гоняет его через себя, задерживая жир. Она в своей конструкции имеет фильтры для очистки воздуха от запаха.

Основные вопросы и проблемы возникают при установке и подключении именно классического варианта. Его и рассмотрим максимально подробно.

Для начала, кратко перечислим основные ошибки, которые вас подстерегают на этом пути. Далее приведем пути их решения и наиболее популярные способы монтажа.

Ошибки при установке кухонной вытяжки

1 Глухое подключение воздуховода к естественной вентиляциии — самая распространенная ошибка.

Кое-кто конечно и оставляет решеточку для естественного движения воздуха, но умудряется при этом все равно ее перекрыть самим воздуховодом.

2 Присоединение слишком маленького диаметра воздуховода через переходник, к мощной вытяжке с большим выходным фланцем.

Рекомендуемые размеры для круглых воздуховодов — d=125мм. Для прямоугольных — 204*60мм.

3 Вывод воздуховода на улицу через самодельное отверстие в стене.

В большинстве случаев, это запрещено правилами. Далее по тексту будут приведены конкретные пункты.

Можете конечно проложить по фасаду отдельный короб прямиком до крыши. Но оно того стоит? Хотя в ресторанах и кафе, расположенных на первых этажах многоэтажек, такое решение широко применяется.

Кстати, запрет на вывод воздуха на улицу через стенку не относится к частным домам, а только к многоэтажкам.

4 Сложная геометрия трассы с большим количеством переходов и искривлений.

В первую очередь это скажется на шуме. Хотя конечно сами повороты не есть наибольшее зло. И без них порой не обойтись.

Опасны именно повороты, идущие один за другим, без разгонных участков.

5 Подключение слишком мощной вытяжки (например на 1000 м3/ч), к стандартному вентканалу, который способен пропустить около 300 м3/ч.

Запомните, что производительности в 200-300 м3/ч бывает вполне достаточно для качественного удаления всех запахов, с минимальной нагрузкой на вентиляцию дома.

6 Установка вытяжки на неправильной высоте.

Высота установки напрямую зависит от того, какая у вас плита — газовая или варочная индукционная. 

7 Сборка пластикового вентканала без хорошего уплотнения, либо стыковка деталей на суперклей.

Поверьте, иногда эту конструкцию приходится разбирать.

8 Верхнее, а не нижнее расположение щелей в декоративной решетке в одной рамке с воздуховодом.

Почему это ошибка, а когда так делать все таки можно, говорится далее.

9 Отсутствие отдельной розетки в верхней части стены под вытяжку.

Как следствие, подключение ее как попало, через переноски и удлинители. Не забывайте, что в конечном итоге это все таки не переносной прибор, типа вентилятора, обогревателя или мобильного кондиционера. 

А значит проводку под него нужно делать стационарную и с умом.

10 Неправильная установка обратного клапана.

Врезать и устанавливать его нужно с соблюдением соответствующих углов и наклонов. Иначе работать он будет через раз.

Вообще монтаж вытяжки можно разбить на два основных этапа. Во-первых, это ее подключение к электричеству. Второе — устройство воздуховода и все что с этим связано.

Давайте рассмотрим отдельно каждый из них.

Подключение вытяжки к электричеству

Данный этап является наиболее простым. Очень хорошо, когда вы изначально планируя свою кухню, грамотно заложили расположение всех розеток и электроточек.

Как при этом также не наделать кучу элементарных ошибок и соблюсти все расстояния, можете ознакомиться в отдельной статье. 

Если же у вас не оказалось свободной розетки для вытяжки, придется ее смонтировать. Для этого вам понадобятся следующие материалы:

• кабель трехжильный ВВГнгLs 3*2,5мм2

В домашней проводке применяйте кабель именно данной марки (с индексом Ls). 

• обычная розетка на ток 16А с заземляющими контактами

Сама по себе вытяжка, в отличие от других кухонных приборов, является маломощным аппаратом. Соответственно тянуть отдельную проводку под нее непосредственно от щитовой, вовсе не обязательно.

Чего не скажешь про варочную панель или посудомоечную машину. 

Получается, что подключать данный агрегат можно от общей розеточной группы с ближайшей распредкоробки.

Тяните от распредкоробки штробу или кабель канал к месту будущей розетке и монтируете подрозетник. 

Данная розетка располагается сверху, практически под потолком, чуть выше или сбоку от самой вытяжки. Выбор конкретного места будет зависеть от длины шнура и требования минимальной высоты установки вытяжного агрегата над плитой.

Зачастую приходится вырезать в ближайшем кухонном шкафчике отверстие под это дело.

Далее снимаете изоляцию с кабеля, маркируете жилы и соединяете их между собой в распредкоробке.

Все что остается — это правильно подключить розетку. 

Проводка под кухонный агрегат у вас готова. Переходим к воздуховоду.

Неправильное подключение воздуховода вытяжки к вентиляции

Основная проблема при монтаже заключается в том, чтобы грамотно выполнить подключение воздуховода и при этом не нарушить естественную вентиляцию в квартире.

Кое-кто из умельцев вообще советует вывести все это дело на улицу, через ближайшую стену. Однако по СНиПу так делать запрещено.

Там четко оговаривается, что подобное отверстие нельзя размещать ближе 8м от соседнего окна. Так как это окно считается устройством подачи наружного воздуха.

Вот, ознакомьтесь с пунктами свода правил СП54 и СП60. 

То есть, просверлите здоровую дырень в стене, потратите кучу нервов и денег, а сосед на вас пожалуется, и вы будете ОБЯЗАНЫ все это заделывать.

Как же происходит подключение у большинства потребителей? Берется обычная гофра, насаживается на выход, растягивается и приделывается к фланцу, который привинчивают к дыре вентиляции.

На этом все. Просто, дешево и неправильно. Какие недостатки у данного способа? Во-первых шум.

При прохождении воздуха через такую ребристую гофру, она издает крайне неприятные звуки.

Но самое главное, когда аппарат у вас отключен и не работает, естественная вентиляция вынуждена протягивать воздух из квартиры сквозь вытяжку. Мало того, что у вас короб может быть забит, так и летом тяги порой вообще не наблюдается (из-за одинаковой температуры дома и на улице).

Более того, на пути воздуха вы фактически ставите замасленную сетку, мотор, турбину и т.п. А еще, всас воздуха будет происходить не на уровне потолка, а на уровне середины кухни.

Хотя забор всех запахов продуктов жизнедеятельности, как раз таки и должен осуществляться с максимальной высоты.

Вполне понятно, что никакой тяги в этом случае не будет. То есть, вы своими собственными руками, лишаете себя естественной вентиляции.

Это грозит возникновением грибка, повышенной влажностью. В межсезонье у вас элементарно начнут разбухать и плохо закрываться двери.

А еще появится дефицит кислорода и постоянно плохое самочувствие. Кто-то при этом ударяется в мистику и начинает думать, что на них навели порчу или квартира с плохой энергетикой, а на самом деле, вон оно что — неправильная вентиляция!

Изначально в советское время, проектируя наши многоэтажные дома, инженеры рассчитывали, что воздух в квартиру будет поступать в том числе из-за неплотностей в деревянных окнах.

Однако с установкой пластиковых окон и герметичных дверей, мы тем самым перекрыли этот канал свежего воздуха в доме. Закроете еще и вентиляцию и будете жить как в подводной лодке.

Для исправления ситуации в подобных случаях рекомендуется ставить приточный клапан на пластиковое окно.

Вместо закупоривания, можно сделать все более грамотно. Какие альтернативные варианты для этого применяются?

Воздуховод от вытяжки и решетка с обратным клапаном

Первый — вместо гофры берется пластиковая труба (к примеру d-125мм), и через одно или несколько колен выводится в дырку вентканала. При этом в самом отверстии под потолком делается некое разделение.

Сверху монтируется заход под трубу, а снизу через решеточку с клапаном оставляется небольшой прямоугольник для естественного притока.

Причем решетка должна быть именно снизу, а не сверху. В противном случае воздушный поток от вытяжки, будет задувать вверх и поднимать, так называемый обратный клапан.

Хотя конечно, если у вас более совершенная конструкция клапана — круг или прямоугольник со смещенной осью, а не простые полосочки полиэтилена, либо присутствует цельная перегородка, то смело можете ставить как хотите — сверху, сбоку, снизу.

Однако по факту, вся эта конструкция, зачастую работает не так как задумывалось. При включении вытяжного агрегата и создании давления, малая часть пыли все равно просачивается сквозь щели, микроотверстия, после чего, благополучно попадает к вам на кухню на обеденный стол.

Никакие обратные клапана на 100% не спасают. Основная масса воздуха конечно выходит наружу, но постепенное образование пыли внутри квартиры это факт.

Да и при выключении вытяжки из-за уменьшения диаметра первоначального отверстия, естественная вентиляция через узенькие решеточки будет в разы хуже.

Можно сделать все гораздо лучше.

Правильное подключение воздуховода к системе вентиляции

Для этого вам понадобятся:

• пластиковый воздуховод

• обратный клапан со смещенной осью

• тройник разветвитель

В конечном итоге у вас должна получиться примерно вот такая конструкция.

Как это все работает? При выключенной вытяжке, клапан будет открыт и теплый воздух с кухни будет спокойно уходить самотеком в вентиляционный канал. Стоит вам включить вытяжной зонт, клапан тут же автоматически закрывается, перекрывая доступ потоку воздуха в комнату.

При этом все запахи с плиты будут спокойно уходить на улицу. При отключении, давление в коробе спадает и клапан самостоятельно откидывается, соединяя вентиляционную шахту с квартирой.

Инструкция по сборке — все цифры и производительность

Как это все собирается на практике? Для мощностей до 300 м3/ч (малые скорости большинства вытяжек) вполне хватает трубы d-125мм. На самом аппарате выходное отверстие может быть и большим.

Например, для 650 м3/ч понадобится труба d-150мм. Однако такие пластиковые трубы вы навряд ли найдете, а если использовать следующий стандартный размер d-160мм, то это получится громадная и неуклюжая конструкция, портящая весь интерьер и дизайн кухни.

Более того, придется долбить в стене заводское отверстие вентканала, расширяя его.

Поэтому в большинстве случаев и выбирают оптимальный диаметр в 125мм. А большего вам и не надо.

Принудительно-пропускная способность стандартных каналов и шахт размерами 100*150мм — 400 м3/ч.

Воздушный поток более 450 м3/ч туда уже просто не влезет (было проверено на практике), даже если у вас на вытяжке и написано — 1200 м3/ч!

Помните еще о том, что через чур занижать диаметр воздуховода по сравнению с выходным патрубком на вытяжке нельзя. Иначе вибрация и шумы будут такой силы, что конструкцию каждый месяц придется склеивать заново.

Соединение разных диаметров делается при помощи специальных переходников.

Приступим к сборке. В начале устанавливаете переходник на вытяжку и делаете к нему подключение вертикального участка.

Чтобы улучшить его звукоизоляцию, есть смысл заморочиться и наклеить сверху тепло-звукоизолирующий материал толщиной 5мм.

Им же не помешает изнутри обклеить декоративный кожух и самую шумную часть — переходник. Именно там наблюдается наибольшая турбулентность.

Далее по необходимости ставите колена под 90 градусов и другие прямые участки воздуховода, чтобы в конечном итоге выйти по направлению к отверстию в стене.

Все это склеивается силиконом, никаких суперклеев. Щелей нигде не должно быть.

Доходим до тройника. В него со стороны комнаты устанавливается клапан.

Имейте в виду, что это клапан гравитационного действия! Он открывается не за счет потока воздуха, а за счет своего веса.

У него одна половинка тяжелее другой и при этом он установлен под небольшим углом в 2 градуса.

Подготовка отверстия вентиляционной шахты

Заход в саму вентиляционную шахту до всех монтажных работ желательно оштукатурить и убрать все острые углы. Это придаст входу максимальные аэродинамические качества.

В итоге у вас должна получиться примерно такая же поверхность, как в стандартном круглом колене под 90 градусов.

В раствор для штукатурки советуют добавлять жидкость церезит (ceresit CT99).

Данное отверстие у вас будет находиться под воздействием жира и влаги. А церезит содержит компоненты, препятствующие образованию плесени.

При этом ни в коем случае не используйте гипсовую штукатурку. Ее применение в вентиляционных шахтах — это прямой путь к появлению этой самой плесени и грибков.

К тройнику с обоих сторон присоединяете отрезки стандартного воздуховода. Со стороны стены на 5-7см замуровываете его в вентканал. Сам выход облагораживаете квадратной рамкой.

Почему обратный клапан иногда не работает и не закрывается

Со стороны кухни на тройник монтируется обратный клапан. В заводском исполнении он будет довольно длинным. В этом случае лучше его укоротить, дабы эта «пушка» не сильно торчала наружу.

Клапан вставляется внутрь отрезка стандартного воздуховода d-125мм, а уже этот воздуховод одевается и силиконится на тройник.

Если вся эта конструкция показалась вам слишком громоздкой, а торчащая труба с клапаном не слишком эстетичной, можно сделать несколько иначе. Делаете воздуховод не круглой трубой, а прямоугольными каналами.

При этом вышеуказанный обратный клапан врезаете на прямом участке, как можно ближе к повороту.

Заводского соединения здесь не добиться, так что придется колхозить. Покупается прямоугольный тройник с круглым выходом на одной стороне.
Далее этот кругляк срезается и на его место вклеивается обратный клапан.

Клапан размещается строго под углом (2 градуса). Иначе он у вас будет открываться через раз или не открываться вообще.

Многие с этой проблемой сталкивались и легко решали ее именно таким образом.

Сама заслонка также монтируется с отклонением по вертикали. Верхняя поворотная точка, если исходить из часового циферблата, находится на 13.00 (1 час), а нижняя на 17.00 (5 часов). Это если у вас направление потока справа – налево.

В противном случае круг ставится в положение 11 часов – 7 часов.

Для более надежной работы и стабильного открывания заслонки, на одну из сторон можете наклеить некий утяжилитель (не более 2 грамм). Приклеивайте его поближе к краю.

Кстати, отрезанный ранее круглый патрубок не выбрасывайте. Он плотно вставляется на клапан сверху, после чего на него монтируется декоративная решетка диффузор.

Какие нюансы могут быть при таком способе? Если у вас вытяжка стоит ровно над входом в вентиляционную шахту, и труба канала идет напрямую, без всяких поворотов в горизонтальной плоскости, то клапан установленный на таком прямом участке, нормально не работает, по крайней мере на 1-й скорости.

У вас просто неоткуда будет взяться повышенному давлению для его закрытия. Воздух по прямой будет пролетать этот «поворот». Обязательно нужен угол.

Крышка клапана и ее поворотные механизмы легко чистятся и не бойтесь, что они зарастут жиром. Чтобы это произошло, вам каждый день по несколько часов в сутки, придется жарить на плите и тушить в своей духовке огромных кабанчиков, не меньше.

Если вам вообще не хочется видеть торчащее «дупло» под потолком, то как вариант, можно установить тройник таким образом, чтобы среднее колено упиралось в стену, а то где стоит клапан, смотрело бы в бок. При этом отверстие также закрыть декоративной крышкой.

Все будет выглядеть намного симпатичнее. Однако из-за дополнительного поворота, немного ухудшится производительность естественной вентиляции. А решетка ее снизит еще процентов на двадцать.

Кроме того, пропадет возможность прочистки канала рукой или пылесосом. Но многие идут на это сознательно и даже целиком прячут всю конструкцию в деревянный или пластиковый короб.

Как говорится, красота требует жертв.

Почему воздух с кухни попадает к соседям — виновата ли вытяжка?

Несмотря на все преимущества, у подобной системы подключения вытяжки находится много критиков. Они считают, что подобным образом вы грубо вмешиваетесь в общую систему вентиляции всего дома.

К примеру, у вас то все будет хорошо, а вот про соседей вы подумали? Якобы из-за такого подключения вытяжки к вентиляции, все запахи с вашей кухни автоматически будут проникать в квартиры по стояку выше.

Начали жарить пирожки, а все соседи уже об этом знают. Однако все критики заблуждаются, исходя из неверных представлений устройства вентиляции в многоквартирных домах.

Они думают, что от низа до верха идет один общий канал 110*150мм с «дырками» на каждую квартиру.

На самом деле в 5-ти этажках, все каналы индивидуальные и задуть посторонние запахи соседям у вас навряд ли получится. В домах от 6-ти этажей и выше, уже идет система вентиляции с удалением воздуха через каналы спутники, сообщающиеся с общим сборным каналом через один этаж.

Этот общий канал имеет в сечении площадь в 6-8 раз большую, чем индивидуальные шахты в квартиры с размерами 110*150мм.

Схематично такую систему вентиляции многоэтажного дома можно представить вот так.

Да, в таких постройках, если ОДНОВРЕМЕННО включить на максимум несколько вытяжек, возможно появление обратной тяги. Но это крайне редкий случай.

Смотрите — естественная тяга с квартир в лучшем случае составляет от 100 до 150 м3/ч. У вас девятиэтажный дом. Первые семь этажей врезаны в общий канал размерами 510*270мм, а то и более. Итоговый естественный поток в нем около 1000 м3/ч.

И тут вы вместо привычной тяги в 150, включаете свою вытяжку на 300 м3/ч. Как вы думаете, она способна создать в этом случае обратную тягу и начать выгонять воздух к соседям?

Для этого необходимо, чтобы все 6 этажей проделали тоже самое, притом на максимальной скорости.

Вот тогда уже какой-то одной квартире не повезет и ее обитателям придется нюхать все ароматы готовки соседей. Но этот вариант маловероятен.

Несмотря на все это, иногда воздух реально с вашей кухни попадает в другие квартиры дома. Либо наоборот, вы прекрасно чувствуете что соседи сегодня жарят на обед. Из-за чего это происходит и где искать причину?

Происходит это по нескольким обстоятельствам. По каким, читайте более развернуто под спойлером.

Почему запах из вашей квартиры проникает к соседям

Незаконность установки вытяжки

Тем не менее, если ваш дом изначально спроектирован только под вытяжку с естественным побуждением, и у вас попались вредные соседи, то любая установка мощных аппаратов с механической принудительной циркуляцией, может оказаться незаконной.

Соседи могут сослаться на «Постановление правительства Москвы». Там есть такой двоякий пункт 3.4 «Об утверждении нормативов по эксплуатации жилищного фонда.»

Повернуть его можно в любую сторону. Наверняка подобные постановления есть и в других регионах. Так же есть еще статья 3.14.13.

Так что будьте внимательны с установкой вытяжных зонтов над плитами.

Хотя теми же правилами рекомендовано устанавливать обратные клапана на все вентиляционные решетки, во всех квартирах. То есть, как бы говорится, что это не вам запрещено ставить вытяжку, а всем другим необходимо позаботиться о себе на всякий случай.

Но тут уже вопрос, как кому повезет с соседями.

Статьи по теме

Капюшон | Колледж экологического дизайна Калифорнийского университета в Беркли

Выставки

Выставка новоизбранных членов + Почетные лауреаты + Награды Нью-Йорк, Американская академия искусств и литературы, штат Нью-Йорк, май 2017 г. – июнь 2017 г.

«Greenprint» (со Студией пространственной практики) в By the People, Смитсоновский музей дизайна Купера Хьюитта, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, сентябрь 2016 г. — февраль 2017 г.

Скамейки «Копабананы» как ода Роберто Бурле Марксу, Смитсоновский музей дизайна Купера Хьюитта + Еврейский музей, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 2016 г.

Башня Мьюир, выставка цветов в Филадельфии, Филадельфия, Пенсильвания, 2016 

Symbiotic Village, Collage City 3D: Bi-City Biennale of Architecture/Urbanism, Шэньчжэнь, Китай, декабрь 2015 г. — март 2016 г.

Опа-Лока Уличная живопись «Cite/Site», Корпорация развития сообщества Опа-Лока, Опа-Лока, Флорида, 2015 г.

…Что я слышу, то храню, Дом-музей истории и общества Перальты, Окленд, Калифорния, февраль 2014 г.

Pearl Street Fresh Windows, Инициатива азиатского искусства, Пенсильвания, Пенсильвания, 2014 г.

Пир на Перл-стрит, Инициатива азиатского искусства, Пенсильвания, Пенсильвания, 2013–2014 

Hats: Anthology, Bard Graduate Center: Декоративное искусство, История дизайна, Неделя моды в области материальной культуры, Манхэттен, Нью-Йорк, 2012 

Мастера дизайна, Fast Company, Манхэттен, штат Нью-Йорк, осень 2010 г.

Экспонаты консервированного шпината и садовых скульптур, Оклендский музей Калифорнии, осень, 2010 г.

Learning Modern, Институт искусств Чикаго, Иллинойс, сент.24 2009 — 9 января 2010

2+2, Hood Design и Reed Hilderbrann, Техасский университет, Остин, ноябрь-январь. 2006

Groundworks: сотрудничество с окружающей средой в современном искусстве, Программа общественного искусства Сан-Хосе, Калифорния, 14 октября — 11 декабря 2005 г.

«Недавняя работа», факультет архитектуры, Государственный университет Огайо, Колумбус, Огайо, весна 2005 г.

Eucalyptus Soliloquy, Cornerstone Gardens, Awakenings, Sonoma, CA, 2004-5

Open, New Designs For Public Space, Институт Ван Аллена, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, весна 2003 г.

BACCA 1010, Пейзажная живопись, Беркли, Калифорния, 6–26 октября 2000 г.

Откровенные пейзажные картины с Дугласом Холлисом и Олли Уилсоном, выставка и инсталляция SFMOMA, Окленд, Калифорния, май.–ноябрь. 2001

Project Row Housing, «Awakenings», Университет Райса, Хьюстон, Техас, октябрь-январь. 2001

Национальная триеннале дизайна Купера Хьюитта, Национальный музей дизайна Купера Хьюитта, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, май 2000 г.

Празднование 100-летия Гарвардского университета, Хьюстон, Техас, январь 2000 г.

«Городские дневники», Университетский художественный музей, Беркли, Калифорния, март – июнь. 1995

«Dooryard Blues and Green Jazz», Калифорнийский университет, Беркли, апрель 1994 г.

«Пейзажные импровизации», Государственный университет Северной Каролины A&T, Карвер-холл, Гринсборо, Северная Каролина, 1-8 апреля 1994 г.

«Инсталляции для конкретных мест», импровизационные пейзажи, Калифорнийский музей ремесел, площадь Гирарделли, Сан-Франциско, Калифорния, 20–7 июня 1993 г.

Афроамериканское историческое и культурное общество «Оклендские хроники», Форт-Мейсон, Сан-Франциско, Калифорния, апрель.15- 20 мая 1993 г.

«Ландшафтный дизайн оживляет городские сообщества», Crisis Magazine , с. 10 сентября 2004 г.

«Концепция парка — хороший план реконструкции Тополь-стрит», San Francisco Chronicle, G6 , с. 28, 23 сентября 2004 г.

«Городской район действительно украшает район», New Amsterdam News , 12 сентября 2004 г.

«Avant Green: Ландшафтный дизайн как изобразительное искусство, монолог об эвкалипте», New York Times, Art and Architecture , август 2004 г.

«Чернокожие на переднем крае: Уолтер Худ», Ebony Magazine , с.158, июнь 2004 г.

«Он измеряет ритм Окленда и взамен паркует Блум», The New York Times , обложка, стр. 1, 24 марта 2004 г.

«Проектирование пространств, соединение жизней: архитектор удостоен награды за влияние на городские ландшафты», San Francisco Chronicle , с. B5, 24 апреля 2004 г.

«Места с будущим: уровень грунтовых вод», Сполето Фестиваль США, стр. 126, 2004 г.

«Популярная улица», Открыть , стр. 42-43, 2004

«Пробуждение: выкройки стеганых одеял в третьем измерении», ROW , стр.70-89, 2004

«Глядя на общую картину в парке: связь садов со зданием в Нью-де-Янг», San Francisco Chronicle, G6 , с. 28, 26 июля 2003 г.

«Hortus Ludens, Фестиваль Cornerstone Garden Festival приносит Шомон в Северную Калифорнию», Журнал ландшафтной архитектуры , стр. 94-105, июнь 2003 г.

«Горизонтальность: распространение и плотность формирующегося ландшафта», Lotus International , 2003

«Бюджетный дом, или Дом, в котором ревел Ларс Леруп», 16 домов , стр.118-124, 2003

«Болдуин-Хиллз и общая мудрость», Журнал ландшафтной архитектуры , май 2002 г.

«Designs from Neighbor Hood», San Francisco Chronicle , 4 марта 2001 г.

«Смелый акт веры: инклюзивный дизайн на площади Лафайет», Places , зима 2001 г.

«Площадь Лафайет», Места , Зима 2001

«Говорящие сады с Уолтером Худом», Fine Arts , стр. 12-17 ДГ, осень/зима 2002 г.

«Пейзаж в голубом: энтропия в ландшафте», Откровенные пейзажи , стр.46-53, 2001

«Уолтер Худ и предыдущие работы», Музей современного искусства Сан-Франциско, 2001 г.

«Macon Yards», «Культура дизайна сейчас», Национальная триеннале дизайна, 2000 г.

«Уолтер Худ укрощает нового де Янга», Metropolis Magazine , стр. 118-23, лето 2000 г.

«Практикующие учителя», Журнал «Ландшафтная архитектура» , май 2000 г.

«Открытое пространство как точка соприкосновения», Headlands Center for the Arts , стр. 33-40, 2000

«Возрождение загубленной улицы начинается в Мейконе, Джорджия», San Francisco Chronicle, G6 , с.28 марта 1998 г.

«Критический обзор ландшафтного искусства и садового дизайна», Land Forum , весна 1997 г.

«Общественные пространства в балансе», Журнал ландшафтной архитектуры , февраль 1995 г.

«Блюзовые и джазовые пейзажные импровизации», Poltroon Press, 1993

Избранные проекты

Cooper-Hewitt, Смитсоновский музей дизайна Артура Росса Терраса и сад Нью-Йорк, NY

Купер-Хьюитт, Смитсоновский музей дизайна, 2015 г. Imagine Boston Бостон, Массачусетс, город Бостон 2015 г. – настоящее время

Опа Лока План улицы «Оазис/Оазис» Опа Лока, Флорида

Opa Locka Community Development Corporation 2015 Оклендский музей Калифорнии Генеральный план + дизайн сада Окленд, Калифорния Оклендский музей Калифорнии 2015-настоящее время

Smart Vision Plan Голдсборо, Северная Каролина, город Голдсборо, 2015 г. – настоящее время

«Береговые линии», Wilmington Buffer Park Wilmington, CA City of WIlmington 2014

Спортивный комплекс Rancho Cienega Лос-Анджелес, Калифорния

Город Лос-Анджелес 2014 – настоящее время

Башня Фучжоу , SOM, Фучжоу, Китай, 2011-настоящее время

Broad Museum , DSR, Лос-Анджелес, Калифорния, 2011-настоящее время

Центр гражданских прав и прав человека , ГКПЧ, Атланта, Джорджия, 2011 г. – настоящее время

Транзитный коридор Креншоу , Метро, ​​Лос-Анджелес, Калифорния, 2010-настоящее время

Паблик-арт Норфолка «Конец массового сопротивления» , Паблик-арт по вопросам культуры, Норфолк, Вирджиния, 2011-настоящее время

Telegraph Hill & Union Street Residential Gardens , Mitch Menaged, Сан-Франциско, Калифорния, 2011-настоящее время

Променад Пауэлл-Стрит , Venables Bell and Partners, Audi, Сан-Франциско, Калифорния, 2011

Университет Баффало Солнечная батарея , Университет Буффало, Нью-Йорк, 2010-настоящее время

Порт Лос-Анджелеса Wilmington Waterfront Development , Порт Лос-Анджелеса, Калифорния, 2010-настоящее время

Паблик-арт Хантерс-Пойнт , город Сан-Франциско, Калифорния, 2010-2011

Национальный музей искусства дикой природы , Джексон, Вайоминг, 2009-настоящее время

Калифорнийский афроамериканский музей , Лос-Анджелес, Калифорния, 2009-настоящее время

Center Street Plaza , Ecocity Builders, Беркли, Калифорния, 2009-2010

Pittsburgh Garden Passage , Управление спортивных выставок, Питтсбург, Пенсильвания, 2009

Гринпринт, найди реки! Охрана парков Питтсбурга, Пенсильвания, 2009 г.

Музей монетного двора Сан-Франциско , HOK, Сан-Франциско, Калифорния, 2009 г.

MacArthur Transit Village , СТРОЙКА, Окленд, Калифорния, 2009

7th Street Transit Village , город Окленд, Калифорния, 2008-настоящее время

Усадьба Фостер и кладбище, Южная лужайка , Университет Вирджинии, Шарлоттсвилль, Вирджиния, 2008

I-880/Coleman Avenue Gateway, аэропорт Сан-Хосе , Программа общественного искусства Сан-Хосе, Калифорния, 2007

Мемориал бригады Авраама Линкольна с Энн Чемберлен , Бригада Авраама Линкольна / Паблик-арт Сан-Франциско, Калифорния, 2007 г.

Phillip Lifeways Plan , Spoleto Art Program, Чарльстон, Южная Каролина, 2006

Lion Creek Crossing Park , EBALC, Окленд, Калифорния, 2006

Улица Поплар , г. Мейкон, Джорджия, 2005

Yerba Buena Lane с офисом Шерил Бартон , Spoleto Art Program, Сан-Франциско, Калифорния, 2005

West Oakland Historic Train Depot Plaza , город Окленд, Калифорния, 2005

Ландшафтный дизайн Нового музея де Янга совместно с Herzog & Meuron Architects , Музей изящных искусств Сан-Франциско, Калифорния, 2005 г.

Тропа набережной Ист-Бэй с EDAW and Associates , город Окленд, Калифорния, 2004 г.

Splash Pad Park , г. Окленд, Калифорния, 2004 г.

Национальный центр Отри / Юго-западный музей Пейзаж , Национальный музей американского Запада Отри, Лос-Анджелес, Калифорния, 2002

Генеральный план Baldwin Hills Park совместно с Mia Lehrer & Associates , штат Калифорния, Лос-Анджелес, Калифорния, 2001

План городского планирования и транспорта Северного Ричмонда , город Ричмонд, округ Контра-Коста и столичная транспортная комиссия, Калифорния, 2000

Проект прототипа района Ричмонд , город Ричмонд, Калифорния, 1999-2000

Парк Лафайет Сквер , Окленд, Калифорния, 1999

Парк Кортленд Крик , Парки и зоны отдыха Окленда, Калифорния, 1990-7

Framework for Oakland Public Art Program , Oakland Cultural Arts with Hasrah and Coburn, California, 1992-3

Осака/Сан-Франциско Sister City Garden , Художественная программа Сполето, Осака, Япония, 1990 г.

Художник, дизайнер и педагог Уолтер Дж.Худ основал студию дизайна Hood в Окленде, штат Калифорния, в 1992 году. Полагая, что каждому нужна красота в жизни, Худ использует предметы повседневного обихода для ландшафтного дизайна и общественной скульптуры, которые создают новые отверстия, через которые можно увидеть зарождающуюся красоту, необычность и индивидуальность. городского пространства. Признанные на национальном уровне проекты его фирмы включают сады Музея де Янга в парке Золотые Ворота в Сан-Франциско; Broad Museum Plaza, Лос-Анджелес; и Терраса и сад Артура Росса в Смитсоновском музее дизайна Купера Хьюитта, Нью-Йорк.Студия получила множество наград, в том числе премию Американского института архитекторов (AIA) за совместные достижения и Национальную премию Купера Хьюитта в области ландшафтного дизайна. Помимо работы креативным директором одноименной фирмы, Худ является профессором ландшафтной архитектуры, экологического планирования и городского дизайна в Калифорнийском университете в Беркли.

Предоставлено студией дизайна капюшона

New Witness Tress

Деревья, которые остаются на месте спустя десятилетия или даже столетия после примечательных событий, называются деревьями-свидетелями.Многие из них были молоды, когда происходили эти события, и превратились в больших молчаливых стражей истории. В начале 1800-х геодезисты в Иллинойсе сажали «несущие деревья» в качестве ориентиров для разметки земли. После столетий развития многие из них все еще существуют сегодня и задокументированы в проекте «Дерево свидетелей». Этот проект является результатом сотрудничества между Мортонским дендрарием, Полевым музеем, Университетом Нотр-Дам и проектом PalEON, а также Геологической службой США.

В рамках биеннале 2021 года были установлены новые деревья свидетелей, которые фиксируют события этого года — события, сформировавшие эту эпоху: время пандемии, расовой расплаты, жестокости и реформ полиции, а также климатического кризиса.

Новая инсталляция Witness Trees вдохновлена ​​ортогональной сеткой штата. Сетки дерева масштабируются к сайту; на углу 53-й Ист и Саут-Прери-авеню на лужайке нарисована сетка с интервалом в десять футов. В центре участка находится сетка из шестнадцати лысых кипарисов. Заборы проецируют сетку в третье измерение и фиксируют отбрасываемые тени деревьев. Посадив южные деревья на северной земле, новых Деревья-свидетеля напоминают об истории Великого переселения народов и создают духовную рощу, чтобы обеспечить безопасность района.Напоминая южную традицию бутылочных деревьев, посетителей просят записать настроение или сообщение свидетеля на отражающую фольгу, которую затем привязывают к ветвям дерева. Когда осень сменяется зимой, роща сияет светом и отражением. Когда весна вернется, деревья-свидетели найдут новый дом у жителей Южной стороны, где они станут свидетелями новой истории.

Прошлые работы

Три дерева: Джексон, Обама, Вашингтон, 2019 г.

Уолтер Худ — Фонд Макартуров

Уолтер Худ — художник-пейзажист и художник, создающий городские пространства, которые перекликаются с жизнью нынешних жителей и обогащают ее, а также чтят историю общины.Худ объединяет опыт в области архитектуры и изобразительного искусства с обязательством по проектированию экологически устойчивых общественных пространств, которые расширяют возможности маргинализированных сообществ. За свою карьеру он превратил транспортные островки, пустыри и подземные переходы в пространства, бросающие вызов наследию заброшенности городских кварталов.

Благодаря взаимодействию с членами сообщества он выявляет естественную и социальную историю, а также общие модели и практики использования и стремления нынешних жителей к месту.Он спроектировал парк Лафайет-сквер (1999 г.) в Окленде, чтобы обслуживать его самых разных пользователей: дети играют на покрытом травой искусственном холме, который на месте напоминает бывшую купольную обсерваторию, а пешеходные дорожки, игровые столы и пространство для выступлений служат местным жителям и бездомным, которые посещали парк со времен Великой депрессии. В парке Splash Pad (2003 г.), также расположенном в Окленде, Худ создал оазис среди оживленных дорог, обеспечивающий пешеходный доступ между районами; сейчас здесь находится крупнейший в городе фермерский рынок.Проекты Худа для институциональных объектов, таких как сады Музея М. Х. де Янга в Голден-Стейт-Парк (2005 г.) и дорожки Музея Брод в Лос-Анджелесе (2015 г.), демонстрируют его способность переплетать эрудированные, элегантно созданные пространственные и материальные конфигурации. в контексте местной географии и экологии.

Совсем недавно Худ занялся амбициозными памятными пейзажами, отражающими его интерес к роли скульптуры в общественном пространстве. Его планы относительно городской площади Наук в округе Арлингтон, штат Вирджиния (с 2016 г. по настоящее время), расположенной в районе, жители которого являются потомками сообщества освобожденных чернокожих до эмансипации, включают возвышающуюся скульптуру с надписью «Свободен», сделанную из копий значков рабов.Для ландшафта, окружающего предстоящий Международный афроамериканский музей (2020 г.), который будет построен на месте, куда в эту страну прибыло почти 40 процентов порабощенных африканцев, Худ спроектировал мемориальный сад, заполненный местными травами, с приливным бассейном, воды которого будут отступают через равные промежутки, открывая выгравированный узор из фигур в натуральную величину, выровненных так, как если бы они были заключены в трюме невольничьего корабля. Худ расширяет множество способов, которыми место может быть преобразовано путем вмешательства в ландшафт и внедрения социальной справедливости и равноправия в общественные места, которые делают прошлую и настоящую жизнь сообщества видимыми.

Уолтер Худ получил степень BLA (1981 г.) в Университете штата Северная Каролина A&T, MLA и MArch (1989 г.) Калифорнийского университета в Беркли и степень магистра искусств (2013 г.) Школы Института искусств Чикаго. Он является креативным директором и основателем студии Hood Design Studio, а также профессором ландшафтной архитектуры, экологического планирования и городского дизайна в Колледже экологического дизайна Калифорнийского университета в Беркли. Дополнительные работы Худа включают «Стены свидетелей» (2018 г.) в Нэшвилле, «Солнечный берег» (2012 г.) в Университете Буффало, «Терраса скульптур Джексона» (2012 г.) в Джексоне, штат Вайоминг, и «Променад Пауэлл-стрит» (2012 г.) в Сан-Франциско, среди других проектов.Он также опубликовал две монографии, Urban Diaries (1997) и Blues & Jazz Landscape Improvisations (1993), и является редактором готовящегося к выпуску Black Landscapes Matter.

Другое Чернота в дизайне: размышления с Уолтером Худом | Особенности

Уолтер Худ. Кредит: Студия дизайна капота

Мистер Худ не разрешал своему сыну ходить в художественную школу, поэтому ему пришлось искать следующую лучшую вещь.Просматривая остальную часть списка специальностей колледжа — бухгалтерский учет, рекламу, сельское хозяйство и т. д. — ничто другое не вызывало у него такого же интереса и не делало видение будущего, которое он хотел, более ясным или более желанным. Но затем случайное открытие в середине старшей школы помогло сделать это видение немного менее туманным. Однажды, прогуливаясь по коридорам, Уолтер случайно наткнулся на очень странную группу людей в классе. Все они стояли у досок, в белоснежных плащах, скрупулёзно рисуя с Т-угольниками в одной руке и графитом в другой.

Необычность этого занятия, но знакомство с процессом рисования привлекли его и побудили Уолтера посвятить этому курсу черчения 2 года. В то же время, наблюдая за Brady Bunch дома, наблюдая за эскизами и планами Майка Брэди, он обнаружил, что здания должны сначала появиться в уме дизайнера через рисунок. Кульминацией этого стало создание модели дома в масштабе ¼ на последнем курсе.Это было вручную подключено к схемам для освещения и пронесено как драгоценный груз через повседневные опасности школьного автобуса и коридора, прежде чем быть представлено той некогда странной группе чертежников, к которой теперь принадлежал Уолтер. Он нашел следующую лучшую вещь, и это была архитектура.

Вскоре после того, как Уолтер отметил архитектуру в своем заявлении в колледж, он отправился в Государственный университет Северной Каролины A&T. Но в то же время внутри него стали накапливаться те чувства неуверенности, чувства, которые всегда были в меньшей степени, что где бы он ни был, он просто не вписывался.Хотя ему нравилось архитектурное образование, окончание колледжа и работа, Уолтер всегда чувствовал, что в этом опыте всегда чего-то не хватает. Чтобы исправить это, он решил вернуться в школу и продолжить свое образование, получив степень магистра в Беркли.

Однако, прежде чем отправиться на запад, он направился в Нью-Йорк. Краснодеревщики здания Филипа Джонсона в Чиппендейле 1984 года только что прервали пространство из стекла и стали, отбрасывая новую тень на пейзаж Манхэттена.Под всем этим и между испещренными граффити поездами, пересекающими город, Уолтер рисовал в своем альбоме все эти новые башни. Вскоре дух времени окутал его желанием самому строить небоскребы, создав видение будущего, которое поддержало его путешествие по пересеченной местности в Калифорнию.

Уолтер в своей мастерской. Изображение предоставлено студией Hood Design Studio

. Приехав в Беркли, Уолтер вошел в бетонные пределы архитектурного здания Вурстер Холл со своей тогдашней девушкой.Когда он увидел рисунки студентов, остатки старых и новых моделей, приколотых над ним в мастерской, в нем начало расти знакомое, но подкрадывающееся чувство неуверенности. Булькая, он повернулся к своей девушке и признался: «Я обречен». Она сочувственно оглянулась и, пытаясь утешить, сказала: «Нет-нет, с тобой все будет в порядке». «Нет, я обречен, я не могу этого сделать», — ответил он, когда все эти беспокойства о будущем и это чувство несоответствия хлынули обратно.

Когда начались занятия в школе, было интересно исследовать, проектировать и изучать теорию, но эти основные неопределенности все еще оставались. Только когда профессор полушутливо-полукритически заметил: «Вы знаете, что просто хотите делать все», это подтолкнуло Уолтера к тому, чтобы определить для себя, кем он был и чем он хотел заниматься.

Размышляя об этом почти 30 лет спустя, он вспоминает, что это помогло ему определить свой интерес к множеству аспектов дизайна и искусства.«Потому что скучнее всего сказать: «Это архитектура, а это пейзаж», прежде чем вы сможете хотя бы начать диалог с пространством и окружающей средой. Так что это было для меня самым важным, постоянно выходить из этих разных культурных контекстов. и вступить во что-то совершенно слепое … это, вероятно, была самая захватывающая и самая страшная часть моей карьеры, потому что я рисковал в разных местах и ​​​​[никогда] не знал, как все разрешится ».

Почему я афроамериканец, почему я не могу быть просто американцем? И если я американец, как дизайнер, часть этого дизайна пропитана моей чернотой.Однако вместо этого я должен быть [обозначен] черным архитектором.

После окончания Беркли Уолтер начал практику в соседнем Окленде в 1992 году и впоследствии стал профессором ландшафтной архитектуры и некоторое время заведующим кафедрой. И хотя он вспоминает, что «я всегда хотел строить многоэтажки. Это было единственное, что я никогда не делал в своей голове», весной 2021 года башни Уолтера теперь возвышаются в Музее современного искусства для выставки Реконструкции: архитектура и чернота в Америке. .

Проект Уолтера под названием «Черные башни/Черная сила» представляет собой коллаж из моделей, видеороликов и гравюр, представляющих собой дизайн участка протяженностью в одну милю Сан-Пабло-авеню в Окленде, 10 башен, отражающих каждую из десяти пунктов Программы. разработан Хьюи П. Ньютоном и Бобби Силом для Black Panthers в 1966 году. 

В то же время Уолтер выразил разочарование по поводу перформативного характера восприятия черноты в архитектурном сообществе и в большей части американского общества в ответ на проекты, которые, как ожидается, будут делать чернокожие дизайнеры.«Почему я афроамериканец — почему я не могу быть просто американцем? И если я американец, как дизайнер, часть этого дизайна пропитана моей чернотой. Однако вместо этого я должен быть [названным] Черным архитектором. [Но] если я строю здание как Черный архитектор, [общее мнение состоит в том, что] в нем нет черноты, если только не происходит что-то странное, на что кто-то может указать и пойти, о, Черный архитектор сделал это [Ожидается], что это должно быть что-то совершенно другое [такое особенное], если оно предназначено для чернокожих, и в этом проблема.Мы не можем существовать таким обычным образом, вы должны существовать необычным, почти волшебным образом, что травмирует и очень утомляет.»

«Что касается африканской части моего наследия, то это то, что мне нравилось в Южной Африке, это то, что мне нравилось в Западной Африке, это то, что мне нравилось в Северной Африке, это то, что мне нравилось в Восточной Африке. я чувствовал эту связь с. И это культурная связь, эти инстинктивные вещи, то, как люди что-то делают, как люди выглядят, как люди создают модели и практикуют, эти вещи являются чем-то почти врожденным от места к месту.А здесь [в Америке] вас как будто [заставляют] носить свою личность на рукаве [и исполнять ее]».

Произведение Уолтера Худа «Черные башни/Черная сила» на выставке Реконструкции: Архитектура и чернота в Америке MoMA: Рисунок в разрезе – Складной стул. 2020. Оргстекло. 58 х 24 дюйма (147,32 х 60,96 см). Изображение предоставлено художником. Музей современного искусства, Нью-Йорк,

Рассказывая о недавнем жилищном проекте в Сан-Франциско, Уолтер заметил, что «когда [фирма] говорит об этой особенности, мы просто называем это странным, поэтому мы просто задаем другие вопросы [о сообществе, которое мы создаем]. for], и получается иначе.Но это не имеет ничего общего с моей расой, это забавно, и тем не менее люди сразу же смотрят на это и думают, что в этом должно быть что-то черное». когда не было этих жестких границ между районами, таких как Всемирная выставка в 1915 году, и как эта история может быть использована для установления связей между сообществами сегодня. 

Тем не менее, Уолтер также отметил трудности при рассмотрении часто идеализируемых слоев американского и колониального прошлого, поскольку людям в то время все еще «приходилось импровизировать существование в этих структурах.Он поднимает вопрос о документировании Джима Кроу и о том, как происходит романтизация того, «когда у вас были все блюзовые клубы, но вы все еще должны учитывать, что люди все еще были травмированы в этом» прошлом. Таким образом, для Уолтера вопросы относительно дизайна не сосредоточены на решении проблемы, вопросы становятся такими: «Как мне оценивать людей?… Как меня вдохновляет жизнь людей? Чтобы работа, которую вы делаете, учитывала их жизни, а то, что вы Делаем, подтверждает их [и празднует их]… вместо того, чтобы дать им что-то вроде западной вещи, в которую они хотели бы вписаться. Мне нужно покопаться и найти то, что они видят вокруг себя, [что] никто [остальные] не принимает во внимание.» 

В Америке различные группы присваиваются, когда они становятся более могущественными, и я думаю, вы видите то же самое в черном сообществе

Хотя необходимо копнуть глубже, существует также проблема присвоения со стороны этих сообществ и того, как часто на людей проецируются образы, как политические, так и архитектурные.Уолтер, оглядываясь на прошлое Нью-Йорка, заметил, что теперь «граффити присвоили, потому что группа, у которой они были, использовала их для власти».

В 80-е годы, в условиях, когда жизнь людей была ужасной и их заставляли жить на помойке, «город собирались закрасить, а город был». Но постепенно, из-за этого ассигнования, «он стал бесправным, потому что внезапно этот местный житель, пометивший здание, теперь не может конкурировать с куском в 5 миллионов долларов», который был сделан для кого-то для рекламы.

«В Америке различные группы присваиваются, когда они становятся более могущественными, и я думаю, вы видите то же самое в черном сообществе, — заметил Уолтер, добавив, — вы много слышали об этом за последний год… вы знаете : вам нравится черная музыка, вам нравится черная литература, но вы не любите черных людей… и это то, о чем я говорил ранее: как мы можем контролировать те вещи, которые присваиваются? И я думаю, что в архитектуре и пейзаж, эти вещи не были [точно] сформулированы, что они из себя представляют.В музыке мы знаем, что они из себя представляют, в кино мы знаем, что они из себя представляют, в литературе мы знаем, что они из себя представляют, как наши истории и наши нарративы. Но когда вы думаете об архитектуре и дизайне в общественной сфере, кажется, что мы должны быть другими, мы не можем быть американцами. И часто в эти маргинализированные пространства пускают больше людей, а в более привилегированные районы, даже с большими ресурсами, пускают меньше людей». 

Итак, Уолтер пришел к следующему выводу: «Как мы можем курировать пространство и создавать такие способы, которыми мы хотим, чтобы люди приходили и испытывали наш район на наших собственных условиях, что повышает ценность? Вместо того, чтобы добавлять ценность [путем простого сохранения] и просто типа: «О, давай посмотрим кое-что из старых вещей, хорошо?»

пейзажей могут рассказать новые истории — THE DIRT

Слезы святой Моники / Дизайн-студия капюшона

Семиотика предполагает изучение знаков и символов.В виртуальной лекции, организованной Национальным строительным музеем, ландшафтный дизайнер и художник Уолтер Худ, ASLA, постоянно возвращался к идее переоценки существующих знаков и символов в американских ландшафтах и ​​создания новых значащих знаков, которые обращаются к разным аудиториям.

Созданные ландшафты используют символы, чтобы рассказывать истории о местах и ​​сообществах. Но для Худа ясно, что пейзажи слишком часто используют символы для создания «вымыслов», повествований, рассказанных кем-то другим. Это дает сообществам, которые раньше не выражали себя, возможность рассказать новые истории, которые находят отклик у все более разнообразной публики.

Худ начал свою лекцию с рассказа о нескольких недавних проектах, включая Слезы Святой Моники в Санта-Монике, Калифорния (см. выше).

Когда прибыли испанцы, здесь были священные источники, названные местным племенем Тонгва Курувунгна. Когда отец Хуан Креспи увидел источники, он подумал о глазах святой Моники. Святая Моника (Санта-Моника по-испански) известна как «плачущая святая», поскольку она пролила слезы из-за «гедонистического образа жизни» своего сына Августина.

В разговоре со старейшиной Тонгва Худ узнал о затерянном ландшафте, существовавшем до прихода испанских колонизаторов.Он хотел создать напоминание об этом пейзаже посреди сегодняшней оживленной коммерческой и туристической Мекки. «Я хотел создать двойственность — разговор между настоящим и прошлым — и исследовать материалы, которые могут помочь нам вспомнить прошлое», — сказал он. На станции метро он разработал большие песчаные камни индийской трапециевидной формы, чтобы составить стену, со стеклянными слезами ручной работы, которые образуют полосы, сбегающие по поверхности стены.

Художественное произведение, созданное более десяти лет назад в Окленде, штат Калифорния, 7th Street Dancing Lights + Gateway , включает в себя фонарные столбы, посвященные истории джаза и блюза.Кульминацией произведения искусства являются ворота над четырехполосной улицей с выгравированными портретами ведущих чернокожих американских деятелей — Барака Обамы, Майи Энджелоу, Мартина Лютера Кинга-младшего

.

Как и «Слезы святой Моники» , проекты проливают свет на малоизвестный аспект истории — историю чернокожих, которая определяет 7-ю улицу в Западном Окленде. Один житель Западного Окленда сказал ему, что каждое утро, видя «знаки, он придавал уверенности, чтобы каждый день ходить в город. Увидев их в огне, он успокоился.

7th Street Dancing Lights + Gateway / Hood Design Studio

Недавняя книга Худа Black Landscapes Matter , под редакцией Грейс Митчелл Тада, доц. ASLA возникла в результате усилий, подобных двум только что упомянутым проектам, по «изменению семиотики» и, следовательно, изменению мышления.

Худ смотрел кадры сцены, где Майкл Браун был убит полицией, и задавался вопросом, почему эти убийства всегда происходят в одних и тех же местах — в винных магазинах, посреди пустых улиц.Он инициировал серию лекций в Калифорнийском университете в Беркли, которые затем легли в основу книги. В книге и лекции он вернулся к идеям знаков и символов в ландшафте и к тому, как они отражают разные нарративы для разных сообществ.

Одним из мест, где Худ мог исследовать эти идеи, была Лаборатория идей приливного бассейна, инициатива по переосмыслению Приливного бассейна в Вашингтоне, округ Колумбия, которому все больше угрожает повышение уровня моря, вызванное изменением климата.

Здесь его команда представила «спекулятивное будущее» и решила «сделать что-то другое». «Я не хотел исправлять Вашингтон, округ Колумбия; В любом случае, округ Колумбия — это фикция». Вместо этого студия Hood Design Studio предложила возвышающуюся кольцевую дорожку над Приливным бассейном, возвращающимся к его естественным водно-болотным угодьям. Он представил чернокожих туристов и местных жителей, посещающих округ Колумбия, чтобы открыть для себя нерассказанную чернокожую историю этого ландшафта.

Представление лаборатории идей приливного бассейна / Студия дизайна капюшона

В Науке, Арлингтон, Вирджиния, его студия переосмысливает пространство, посвященное Джону Робинсону-младшему., любимая фигура, которая скончалась в 2010 году, как настоящая городская площадь. До эмансипации сообщество освобожденных рабов создало Деревню Вольноотпущенников, пространство, которое сейчас занимает Арлингтонское национальное кладбище. Поскольку кладбище было создано, община была вынуждена переехать в этот район Вирджинии.

Худ сказал, что настоящее название общины не Наук, а Зеленая Долина, так как это название использовала диаспора Деревни Вольноотпущенников, которая переехала туда. Таким образом, он хотел убедиться, что новая городская площадь Наук очень зеленая и выглядит как место убежища.

Nauck Town Square / Студия дизайна капота

Он также разработал позолоченного часового, на котором написано «СВОБОДНО», а затем повернул его так, чтобы он стоял вертикально. «Это праздник рано освободившихся людей. Теперь у Наука другое имя и другие символы — 40 футов в высоту, позолота и подсветка». Сам часовой состоит из шаблона, состоящего из рабских значков.

Nauck Town Square / Hood Design Studio

В историческом центре города Ла-Вилла, штат Флорида, Худ спроектировал парк Lift Ev’ry Voice and Sing Park в честь братьев Джеймса Уэлдона Джонсона и Джона Розамонда Джонсона, написавших песню «Lift Ev’ry Voice and Sing» в Лавилле и жил в доме на территории парка в начале 1900-х годов.

Поселок когда-то был известен как Черная торговая улица с ночлежками и домами с дробовиками. «Это был Великий Черный Путь, и там до сих пор живут призраки того района». Худ проектирует новый парк с садами и амфитеатром. Дом дробовика будет украшен текстами песен братьев Джонсон и станет основой новой сцены. Также есть «прогулка поэта» с вдохновляющими цитатами.

Lift Ev’ry Voice and Sing Park / Hood Design StudioLift Ev’ry Voice and Sing Park / Hood Design StudioLift Ev’ry Voice and Sing Park / Hood Design Studio

Для Международного афроамериканского музея (IAAM) в Чарльстоне, Южная Каролина, Студия Hood Design представляет новый ландшафт, который может говорить с обширной африканской диаспорой в США.С., которые были привезены в страну против их воли. «Около 40 процентов рабской диаспоры высадились в Чарльстоне». Рядом с музеем находятся ныне закопанные места приземления, где «покупались, продавались и гибли люди». Это также недалеко от аквариума, гавани и Черной церкви, где сторонник превосходства белой расы убил почти дюжину человек.

Старое место высадки рабов, впервые высадившееся в США, было «стерто, застроено, забыто». Худ считает крайне важным эксгумировать историю участка IAAM, который является почти могильником, учитывая, что там погибло так много людей.

В своих книгах Тони Моррисон выразила чувство — мне некуда пойти, посидеть и послушать своих предков, — сказал Худ. Эта идея вдохновила его на создание «ландшафта-мемориала» на территории музея. Он добавил, что слишком часто для чернокожих американцев «нет дерева, парка, площади — негде думать о том, кто был раньше» — и IAAM может предоставить это для африканской диаспоры.

IAAM, разработанный в сотрудничестве с архитектурными фирмами Pei, Cobb Freed & Partners и Moody Nolan, будет поднят на 13 футов над землей для защиты от наводнений и повышения уровня моря.Приподнятая структура создала возможность для площади под зданием, где Худ проектирует ландшафт из дробленых ракушек, напоминающих морское дно.

Международный афроамериканский музей / Пей Кобб Фрид

В этом плане Худ выгравировал формы рабов, которые были скованы цепями с ног до головы на галерах, которые пересекали Атлантику. Трупы отмечены ракушками, что указывает на неизвестное множество погибших в пути и покоящихся на дне океана.

Международный афроамериканский музей / Художественная студия дизайна

Здание окружает ряд садов с сладкой травой, которая веками использовалась общиной Гулла в низменной части Каролины для изготовления искусных корзин; рисовые поля, которые подчеркивают роль выращивания риса Carolina Gold в истории региона; и африканские этноботанические сады, в которых будут чередоваться растения с лечебными и другими целебными свойствами.

Африканские этноботанические сады в Международном афроамериканском музее / Художественная студия

Две стены станут рамами для скульптур «рисовых негров», работавших на полях Каролины. «Это рефлексивные фигуры, которые кажутся пойманными в ловушку», — сказал Худ.

Международный афроамериканский музей / Студия дизайна капюшонов

Во время сеанса вопросов и ответов модератор Мэйси Хьюз, ASLA, соучредитель The Urban Studio, утверждала, что эмансипация не часто рассматривается как достойная увековечивания.Она задалась вопросом, почему одни события увековечены, а другие нет.

Худ сказал, что W.J.T. Митчелл, профессор английского языка и истории искусств Чикагского университета, утверждает, что «пейзажи — это вымысел». Учреждения и сообщества проектируют ландшафты для создания определенных нарративов, и это происходило на протяжении всей истории.

В Древнем Египте один берег реки Нил олицетворял смерть, а другой — жизнь. В общине пуэбло таос дети жили на берегу реки, пока не подросли достаточно, чтобы перейти на другой берег.Пейзаж использует символы, чтобы рассказывать истории и создавать личности.

«Проблема в том, что мы слишком часто подвергаемся чужим нарративам. Колониализм создал свои собственные выдумки, которые нам рассказывали. Ничего страшного, если вы хотите иметь эту историю, но не подвергайте меня этому». Слишком много сообществ «никогда не имели возможности владеть пространством, создавать свои собственные нарративы и формулировать различия». Худ решил изменить это.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Прожекторы Hood Century Современный дизайн середины века с влиянием черного цвета: NPR

Дон Гонья спрашивает Джеральда Купера о современном дизайне середины века и черной культуре.

ДОН ГОНЬЯ, ХОЗЯИН:

Модерн середины века – чистые линии, простота дизайна. Это было в моде в 50-х и 60-х годах. Теперь это считается чем-то вроде американского учреждения. Джеральд Купер кое-что об этом знает. Он ведет учетную запись hoodmid Centurymodern в Instagram, которая привлекла более 50 000 подписчиков. Он фокусируется на местах, где это дизайнерское движение пересекается с черной культурой и где его часто игнорируют.Джеральд, добро пожаловать в WEEKEND EDITION.

ДЖЕРАЛД КУПЕР: Большое спасибо, что пригласили меня. Это так захватывающе.

GONYEA: Ваша учетная запись в Instagram соответствует стилю модерн середины века, и это буквально модерн середины века в вашем обычном районе.

КУПЕР: Да, реконтекстуализируя даже то, как капюшон вызывает это, потому что там, откуда я — вы знаете, рабочий район в Цинциннати — мы не можем позволить себе пойти посмотреть Гуггенхайма в Нью-Йорке. Итак, я представляю музей Гуггенхайма в Нью-Йорке.Но иногда я демонстрирую Гуггенхайма в Нью-Йорке и из воображения черной культуры. И поэтому я посадил Соланж, младшую сестру Бейонсе, на вершину Гуггенхайма, окрашенную в розовый цвет. Розовый на самом деле такой, каким хотел его видеть Фрэнк Ллойд Райт. Но розовый — это еще и то, как хип-хоп культура середины 2000-х хотела, чтобы это здание было.

ГОНЬЯ: И вот еще что ты делаешь. Вы смотрите на магазины пончиков, заправочные станции и жилые комплексы.Как они вписываются в современное движение середины века?

КУПЕР: Это такая сумасшедшая обратная сторона модерна середины века, который был Новым курсом. Когда формировались Соединенные Штаты, мы решили смотреть на это современное движение, которое исходило из Германии, и мы решили смотреть на это как на то, как мы хотели установить нашу инфраструктуру здесь, в стране. И поэтому вы действительно видите это повсюду. А модернизм во всей его форме — вы видите ар-деко на почте, да? Но люди просто не заметили, что эти вещи чуть ли не полезность.И не только здания, но и конструктивные характеристики, которые есть во многих вещах.

GONYEA: Проведите нас по вашей странице в Instagram, просто описав некоторые из этих мест.

КУПЕР: Знаешь, мой любимый только что произошел на шоу в перерыве между таймами Суперкубка со Снуп Доггом и Доктором Дре. В основном они представляли архитектуру в своем районе, а затем — и с двух сторон — ратушу Комптона. А мэрию Комптона спроектировал и построил парень по имени Гарольд Уильямс.А Гарольд Уильямс случайно оказался афроамериканским архитектором из Цинциннати, штат Огайо. И он построил его в Комптоне.

У Комптона и Цинциннати на самом деле очень легендарная история. И это в фанк-музыке. Когда Snoop Dogg и Dr. Dre собрались вместе, они создали G-Funk. Но между Цинциннати и Комптоном существовала связь, о которой мало кто знал на поверхности. Мне нравится дизайн, Дон, потому что в него действительно вложена настоящая мысль. Я думаю, что в некоторых районах Северной Америки это не так.И нам нужно, чтобы продвигаться как нация, вы знаете, убедившись, что у нас есть жилье для некоторых людей, которые могут быть не в состоянии конкурировать с этим, вы знаете, рынком недвижимости — нам нужно быть в состоянии быть внимательным и особенно культурным, даже когда мы сохраняем. Я надеюсь, что мои действия позволят людям узнать, что есть повседневные вещи, а также есть возможность для нас быть частью сохранения нашей культуры.

GONYEA: Вы сказали, что в зданиях есть культура. Что такое культура модерна середины века?

КУПЕР: Когда формируются культуры, мы говорим о музыкальных культурах, образовательных связях и даже о бойскаутах, верно? — они построены в зданиях, и они вокруг окружающих земель, и почти нигде не строятся.И поэтому, как только вы убираете в Чикаго целый джазовый ряд, вы стираете культуру.

ГОНЬЯ: И в каждом городе есть такая история?

КУПЕР: У каждого города есть такая история. Чего вы не видите в моем отчете, так это этого болезненного взгляда на модернизм, потому что я действительно чувствую, что если я поощряю взгляд, а затем обращаю внимание на культурные вещи, которые происходят, я делаю все возможное. Мое сообщество в аккаунте, Дон — эти 50 000 человек — они работают лучше (смех), потому что они из этих сообществ.Я просто… знаешь, я могу привести повествование. А затем они начинают действовать и действительно помогают контекстуализировать то, что происходит на местах.

GONYEA: Все так делают, когда начинают что-то искать.

КУПЕР: Однажды увидев, трудно развидеть.

GONYEA: Джеральд Купер управляет аккаунтом в Instagram и брендом hoodmid Centurymodern. Джеральд, большое спасибо, что поговорили с нами обо всем этом.

КУПЕР: Это было так весело. Большое спасибо.

(ЗВУК ИЗ «A LITTLE PIANO» DJ MITSU THE BEATS)

Copyright © 2022 NPR. Все права защищены. Посетите страницы условий использования и разрешений нашего веб-сайта по адресу www.npr.org для получения дополнительной информации.

Стенограммы

NPR создаются в кратчайшие сроки подрядчиком NPR. Этот текст может быть не в своей окончательной форме и может быть обновлен или пересмотрен в будущем. Точность и доступность могут отличаться. Официальной записью программ NPR является аудиозапись.

Black Landscapes Matter: вопросы и ответы с ландшафтным дизайнером Уолтером Худом

После выпуска своей новой книги Уолтер Худ задумал ландшафтную архитектуру, основанную на чувстве места, справедливости и исторической правде.

ЧЕРНЫЕ ПЕЙЗАЖИ ИМЕЮТ ВАЖНОСТЬ Под редакцией Уолтера Худа и Грейс Митчелл Тада, издательство Университета Вирджинии, 200 стр., ткань за 59 долл./бумага за 35 долл. Они рассказывают правду о борьбе и победах афроамериканцев в Северной Америке», — пишет профессор Калифорнийского университета в Беркли Анна Ливия Бранд в эссе в Black Landscapes Matter (University of Virginia Press).Предстоящая коллекция, совместно отредактированная ландшафтным дизайнером Уолтером Худом, исследует прошлое, настоящее и будущее опыта чернокожих американцев, пространственно заархивированных в таких городах, как Новый Орлеан, Детройт, Окленд, Калифорния, и Чарльстон, Южная Каролина.

Увидев роль общественности в убийствах Трейвона Мартина и Майкла Брауна, Худ и соредактор Грейс Митчелл Тада начали диалог с другими практикующими, чтобы задать два основных вопроса: имеют ли значение черные пейзажи? И как мы планируем в контексте сокращения инвестиций и лишения избирательных прав? Это обсуждение переросло в материал, представленный в книге.

Различные эссе исследуют темы, которые Худ и Тада извлекли из 400-летней истории Америки, сплетая воедино личные размышления, заметки с мест, тематические исследования, фотографии и провокации. Одним из примеров является тема поминовения, очевидная в недавней дизайнерской работе Худа для Международного афроамериканского музея в Чарльстоне, разработанной Moody Nolan и Pei Cobb Freed & Partners, которая создает мемориал на месте одного из крупнейших центров для ввоз похищенных африканцев.Другой — самоопределение, рассматриваемое через призму процесса развития Beerline Trail в Милуоки.

Black Landscapes Matter не мог появиться в более критическое время, когда протесты этим летом, а также травма от пандемии COVID-19 вызвали острую расплату с системным расизмом как в общественной сфере, так и в профессии ландшафтного дизайнера.

И хотя многие из черных пространств, которые обсуждают эссеисты, сталкиваются с постоянными угрозами стирания из-за исторической красной черты, обновления городов и нынешней джентрификации, в книге утверждается, что в конечном итоге есть основания для надежды — но только в том случае, если черные пейзажи должным образом признаны и оценены.

Стены свидетелей в Теннесси  Предоставлено студией дизайна Hood

Как и когда возник этот проект?

Последнее десятилетие было чрезвычайно неспокойным для цветных людей в этой стране. И с Трейвоном Мартином, и с Майком Брауном я действительно заметил, как пейзаж, в котором жили эти молодые чернокожие, все больше и больше становился частью истории. Как профессор, я думал о том, как обсудить эти вопросы с другими коллегами.Первоначально я организовал коллоквиум, пригласив полдюжины человек, чтобы поговорить на эту тему в широком смысле, и создав форум, чтобы спросить себя, D действительно ли ландшафт имеет значение, и если да, то как мы можем изменить разговор вокруг Это?

Что значит проектировать с осознанием и вниманием к культурной географии и интегрировать это мышление в процесс проектирования?

В 1980-х годах в академических кругах историки и культурные географы предприняли попытку пересмотреть наши представления о месте, выйдя за рамки социальных элементов и приняв во внимание такие вещи, как феминизм, расизм и смежные виды искусства.Но этот культурный поворот, критика и размышления, которые он вызывает, на самом деле не произошли в ландшафтной архитектуре.

Как только вы посмотрите на окружающую среду через призму гонки, вы не сможете использовать типичные социальные показатели, на которые так часто опирается поле. На протяжении многих лет меня впечатляла мантра Bell Hooks о том, что у дизайнеров должна быть пророческая эстетика. Это означает, что в эстетике места есть правда, поэтому говорить правду становится способом, которым мы можем более критически относиться к этим местам.У каждого места есть эти истории, и если вы расскажете правду, она подскажет вам, что нужно сделать с точки зрения дизайна.

Например, мы работали над проектом в постиндустриальном районе Питтсбурга, из которого в течение более 20 лет были выведены значительные средства. И в этом контексте пустоты и пренебрежения возник сменяющий друг друга ландшафт — деревья и сорняки выросли там, где не должны были расти, создавая этот пышный заросший ландшафт. Мы пытались объяснить людям в этом районе, что то, что произошло с ландшафтом, на самом деле хорошо, что теперь вы можете создать ландшафт, похожий на тот богатый в пригороде, где есть леса, животные, растительность.Я хочу, чтобы люди находились в здоровой среде и имели такой фон, чтобы укрепить эти более широкие представления об окружающей среде.

Темы, которые проходят через новую книгу, включают темы истории и памяти, очевидные в проектах Hood Design Studio, таких как 7th Street Dancing Lights и Gateway в Окленде, Калифорния. Предоставлено студией Hood Design Studio

В книге подчеркивается, что черные пейзажи являются важным способом обработки и увековечивания прошлого, настоящего и будущего жизни чернокожих в Америке.Можете ли вы рассказать о той роли, которую память, память и время играют, в частности, в черных пейзажах?

Прежде всего, в процессе проектирования следует ценить прошлое каждого. В наших ранних проектах мы пытались показать разнообразие культуры в одном месте. Когда я впервые начал делать проекты, все, что я пытался сделать, это перенести вещи из прошлого в настоящее с помощью формы и интерпретационных движений. Речь шла не обязательно о расе, а о, например, истории о ручье через окрестности или о том, как название места отражает, кто его использует.

В последнее время у меня была возможность быть более пророческим в очень ясной форме. До недавнего времени люди не были готовы к такому способу работы. Например, с Международным афроамериканским музеем в Чарльстоне это позволило нам немного смелее говорить о проблемах, о которых обычно не говорят в этом городе, особенно о рабстве. И не просто упоминать об этом на табличке, а говорить об этом как о переживании и самовыражении.

IAAM находится в реальном месте, имеющем историческое значение: пристань Гадсдена была одним из крупнейших портов прибытия рабов на Юге.И мы чувствовали себя обязанными прямо сослаться на то, что там произошло. Эти места нужно эксгумировать, и эти истории нужно рассказывать правдиво и отойти от традиционных способов представления истории. Мы закончили дизайн с фонтаном фигур и сформулировали, как рабы проплывают на кораблях, и связали это с гаванью с видом на Атлантику.

Black Landscapes Matter утверждает, что пришло время кардинально переосмыслить профессию. Кажется, что разнообразие, равенство и инклюзивность выдвинулись на повестку дня за последние пару лет.Что вы думаете о том, где находится профессия по этим вопросам? Что еще вы хотели бы увидеть?

Профессия должна делать то, что должна делать остальная часть страны. Он должен критически относиться к институту белизны, который на самом деле постоянно формирует пространства и среду, в которой мы живем. Первый шаг — сделать работу; читайте книги, ведите беседы. Недостаточно просто сказать Black Lives Matter.

То, как я работаю сегодня, ничем не отличается от того, как я работал 20 лет назад.В 1997 году я говорил об уличных театрах и винных магазинах и обо всех этих формах, присутствующих в Черных пейзажах. И тогда профессия могла бы откликнуться, но в то время эта работа считалась второстепенной.

Это требует говорить правду об этом ландшафте и много распаковывать, и для многих людей это пугает. Но работать должны люди, а мы не можем сделать это за них.

Вам также может понравиться «Комментарий: монументальные изменения»

Хотите прокомментировать эту статью? Отправляйте свои мысли по адресу: [email protected]

.

---

Зарегистрируйтесь здесь для участия в программе Metropolis’s Think Tank по четвергам  и узнайте, что сегодня думают и над чем работают ведущие компании Северной Америки.

.

No related posts.