Металлические мангалы – из нержавейки, чугуна и стали
12.03.2014
Среди материалов, из которых изготавливаются мангалы, наиболее распространенным является металл, соответственно и самым продаваемым считается металлический мангал (который иногда еще называют мангал из железа). Мангалы из кирпича или камня занимают узкую нишу, поскольку являются всегда достаточно громоздкими сооружениями и относятся исключительно к категории стационарных мангалов.
Электрические и газовые мангалы, несмотря на свою обособленность, имеют в конструкции металлические элементы. Таким образом, металл является наиболее приспособленным материалом для создания изделий для жарки мясных и иных продуктов, таких как мангал. Металл также очень распространенный материал и металлический разборный мангал можно сделать своими руками. Необходимый чертеж мангала из металла можно легко найти на просторах всемирной сети, как и соответствующую инструкцию о том, как сделать мангал из металла. Мангал металлический (он же железный мангал) благодаря очень широкому распространению, подразделяется на различные виды, основные из которых представлены ниже.
Металлический тонкостенный мангал
Плюсы тонкостенных мангалов – компактность, мобильность и невысокая цена. Такие мангалы изготавливаются путем штампования изделия из дешевого тончайшего листа металла, что, кстати, делает их очень легкими. Чаще всего на производственный поток ставятся складные версии подобных мангалов, которые в дальнейшем поступают в продажу в торговые центры и супермаркеты. В сложенном виде они обычно идут вместе с чехлом или иным упаковочным и переносным вариантом, что делает их привлекательными для непродолжительных походов с компанией на природу.
Толстостенный мангал из металла
Плюсы простых мангалов из толстого листа металла в сравнении с тонкостенными мангалами – износоустойчивость и объем, эти мангалы могут служить годами. Они, тем не менее, не так портативны, как тонкостенные, поскольку изготавливаются из толстого листа металла и имеют внушительный вес, из-за чего их транспортировка возможна в основном, только на автомобиле. Чаще всего его используют на садовом участке как уличный мангал, для приготовления блюд на открытом воздухе на даче. Но, в целом, этот мангал выполняется качественно, он более эффективен и функционален в плане приготовления пищи.
Ценовая разница между этими двумя видами металлических мангалов вполне ощутима. Поэтому выбирая какой мангал стоит приобрести, надо руководствоваться прежде всего теми задачами, которые вы ставите перед этим изделием.
Чугунный мангал
Очередной вид металлического мангала — изготовленный методом чугунного литья. Известно, что зачастую печи и камины сделаны из чугуна или с использованием чугунных плит. Выбор этого металла неслучаен: чугун обладает отличными жаростойкими свойствами и имеет высокую теплоотдачу. Этот сплав мало подвержен коррозии и превосходно сохраняет первоначальную форму. Если взять печь, то она обладает определенной технической особенностью, которая дает ей возможность саморазгораться и далее поддерживать необходимую температуру в топке. Для достижения подобного эффекта в чугунных, да и в других качественных металлических мангалах, делают специальные вентиляционные отверстия в сочетании со вторым дном. Одно лишь наличие соответствующих отверстий, как в дешевых переносных мангалах, не обеспечивает хороший обдув и подачу кислорода для поддержания огня и постоянной температуры.
Уголь в чугунных мангалах раскален в местах, непосредственно прилегающих к проделанным отверстиям, центральную часть необходимо все время раздувать для поддержания постоянного накала. Поэтому в чугунных мангалах зачастую, по аналогии с вышеупомянутыми печами, делается второе продуваемое дно. Благодаря этому, воздух проникает по всей площади и раздувает огонь, поддерживая необходимую температуру, создавая равномерный накал по всей поверхности угля. Кроме того, чугун имеет отличное свойство накапливать и отдавать тепло, поэтому после приблизительно 10 минут накала, чугунный мангал создает дополнительную теплоотдачу, что снижает количество расходуемого угля и увеличивает при этом скорость приготовления пищи.
Конечно, мангалы из чугуна, как образцы наиболее качественных и технологически продуманных изделий, стоят немалых денег. Тем не менее, почти все они относятся к стационарным мангалам, изготовленным для цели постоянного размещения на приусадебных участках, в загородных домах или для коммерческого использования. Поэтому их многофункциональность, эффективность и невероятная надежность адекватным образом отражаются на их стоимости.
Профессиональный мангал
Подавляющее большинство мангалов, которые относят к категории профессиональных, выполняются также из металла. Мангал профессиональный предназначен для максимально удобного приготовления пищи на открытом огне. Он может использоваться в частных целях, но чаще всего применяется в коммерческих: в ресторанах, барах, кафе и иных подобных заведениях. Отличие профессиональных мангалов в особом подходе к их изготовлению. Здесь применяются современные материалы высочайшего качества, к примеру, некоторые мангалы такого типа имеют эффективную термозащиту, созданную на основе керамоволокна, при которой поверхность мангала имеет температуру помещения или уличную, в зависимости от места расположения. Для изготовления основных рабочих деталей профессиональных мангалов используются современные сплавы металлов, обладающие высокой степенью твердости, прочности, жаростойкости и износоустойчивости. Чаще всего конструктивные элементы мангала выполняются из пищевой нержавеющей стали, практически не подверженной коррозии и способной прослужить не один десяток лет.
Отличительной особенностью профессиональных мангалов является их многофункциональность и продуманность конструкции до мелочей. Такие мангалы созданы только для стационарного размещения, хотя это не исключает наличия сборно-разборной конструкции для удобства транспортировки до места постоянного размещения. Они характеризуются наличием множества полезных приспособлений и дополнительных элементов, таких как: специальные заслонки для регулирования подачи воздуха, вертел, решетка для жарки, жиросборник, контейнер для золы и прочее. Зачастую профессиональные мангалы с навесом или крышей (например, мангал барбекю со съемной крышей или металлические мангалы с крышей), они удобно встраиваются в беседки. За счет, в основном коммерческой направленности использования, профессиональные мангалы стоят весьма дорого, хотя эффективность, удобство и удовольствие от его использования может с лихвой окупить затраты.
Мангал из нержавеющей стали
Мангалы, созданные из высококачественной пищевой нержавеющей стали, отличаются долговечностью и высоким качеством исполнения. Мангалы, изготовленные из особой полированной нержавейки, обладают еще одним полезным свойством – они хорошо очищаются. Нержавеющая сталь имеет различные марки, отражающиеся на ее цене, однако все они отличаются большим сроком службы (20-25 лет и более, в зависимости от интенсивности использования). Вариаций изготовления мангалов из нержавеющей стали довольно много, от небольших, условно портативных (их можно перевозить в багажнике автомобиля) до массивных стационарных экземпляров. Мангал из нержавейки довольно популярный вид металлического мангала, конечная стоимость каждой продукции зависит от множества факторов, но присутствие в изделии нержавеющей стали само по себе влечет соответствующее удорожание.
Сварной мангал
Отличительной особенностью данного мангала является способ его изготовления – методом сварки металлических листов. Качество выполнения напрямую зависит от сварки, которая должна быть сплошной для всех соединительных швов и наличия дополнительной «обвязки» мангала профилями либо уголками для того, чтобы мангал «не вело» при высоких температурах. Сварные мангалы по конструкции могут быть также разнообразными: разборными, переносными и стационарными. Могут изготавливаться как в классических вариантах (металлический короб на фиксирующих ножках), так и с дополнительной топкой.
Если же вы решили самостоятельно изготовить мангал, то о том, как правильно сделать мангал своими руками из металла читайте в следующей статье.
Мангалы «Звери» по выгодной цене в Санкт-Петербурге
Арт. 000
Нет в наличии
Арт. 166
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: разборный Размер: 1500х1200х600
Арт. 3166
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: разборный Размер: 1500х1200х600
Арт. 2166
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: разборный Размер: 1500х1200х600
Арт. 195
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной и разборный Размер: 2015х1656х612
Арт. 209
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной и разборный Размер: 2830х1303х672
Арт. 153
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: разборный Размер: 1800х1800х450
Арт. 170
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной и разборный Размер: 1563х592
Арт. 193
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной и разборный Размер: 1662х854х615
Арт. 191
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной и разборный Размер: 1063х1068х1043
Арт. 246
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной и разборный Размер: 1382x1745x476
Арт. 224
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной и разборный Размер: 2870х1110х578
Арт. 185
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной и разборный Размер: 1629х1556х779
Арт. 249
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварная и разборная Размер: 900х500х500
Арт. 277
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной и разборный Размер: 1290х774х571
Арт. 248
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной и разборный Размер: 2700×892×768
Арт. 247
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной и разборный Размер: 2118х1379х476
Арт. 251
В наличии
Толщина: 4 мм Тип: сварной Размер: 1650х800х1100
Особенности мангалов в виде животных
Изготовлению мангалов в виде животных предшествует ряд подготовительных операций, включающих в себя разработку конструкции, выбор металла, способов его обработки, создание 3D-модели. В дальнейшем каждое изделие готовится индивидуально с использованием самых современных технологий металлообработки — плазменной и лазерной резки, инверторной сварки. Основные детали фигур соединяются по типу объемных пазлов, что позволяет быстро собрать и установить «зверя», а также разобрать его для перевозки или хранения.
В конструкциях мангалов в виде животных используется листовая сталь толщиной 4 мм, огнеупорная краска, выдерживающая нагрев до +880 и более °С. Это обеспечивает:
- равномерное распределение и длительное сохранение температуры в жаровне;
- хорошую прожарку мяса;
- сохранение внешнего вида и формы ребер фигуры на протяжении всего срока службы.
Покупка мангала в ООО «Резка Металла» — гарантия того, что вы приобретаете изделие с высокими эксплуатационными и художественными характеристиками по оптимальной цене — без лишних накруток. У нас развитое собственное производство, мы не пользуемся услугами посредников, доставляем товар из СПб в любой регион России, отвечаем за его целостность и комплектацию.
Чтобы сделать заказ, позвоните по телефону или отправьте заявку по электронной почте в офис нашей компании.
особенности, виды, технология сооружения, рекомендации по уходу
Мангал для любителей шашлыка и посиделок в дружной компании — приспособление едва ли не первой необходимости. Без него поклонники веселого отдыха на природе — как без рук. Вроде, жить можно, а что-то все-таки не то… Как раз таким людям и адресована эта статья. В ней пойдет речь о мангалах разных видов, а также о том, как сделать жаровню своими руками.
Какой мангал выбрать?
Для того, чтобы ответить на этот, казалось бы, несложный вопрос, нужно, как минимум, знать, где и как часто вы собираетесь его использовать. Для любителей отдыха на природе подойдет один, для дачников — другой, а для хозяина кафе — третий. Конечно же, выбор будет зависеть и от размеров вашего кошелька.Первое, что нужно знать при выборе мангалов — из чего, собственно, выбирать. Модификаций этих приспособлений для приготовления мяса существует очень много. Рассмотрим их основные достоинства и недостатки.
В зависимости от своей мобильности, выделяют два типа мангалов:
- переносные;
- стационарные.
Первые, как правило, делают из листового металла. Вторые могут быть металлическими, каменными, кирпичными, а также электрическими и газовыми. Каждый из этих мангалов хорош в определенных обстоятельствах. Например, модели, в которых источниками тепла являются не угли, а газ или электричество — варианты, скорее, домашние. Их обладатели могут есть шашлык в любое время года, причем, не выходя из дома. Однако, сами понимаете, ни о каком аромате горящих углей здесь и речи быть не может: просто жареное мясо.
Если такой вариант для вас неприемлем ни по финансовым, ни по вкусовым, ни по каким-либо другим соображениям, значит, вам следует искать свой мангал среди других моделей.
Тем, кто желает регулярно наслаждаться вкусом запеченного на углях мяса у себя на даче или в загородном доме, стоит подумать об установке стационарного мангала из кирпича. Его, как и любое кирпичное сооружение, ставят на фундамент. Основное преимущество такой конструкции в ее долговечности. По внешнему виду кирпичный мангал обычно напоминает печь, но его дизайн может быть и более оригинальным. Все зависит от фантазии и бюджета хозяев.Особенности металлических мангалов
Стационарные мангалы из чугуна
Несмотря на долговечность кирпича, большинство гурманов предпочитает модели металлические. Например, у стационарного чугунного мангала масса достоинств.
- Во-первых, он имеет достаточно толстые стенки и устойчив к коррозии, а значит, прослужит не менее десяти лет.
- Во-вторых, чугун быстро и равномерно прогревается и обладает большой теплоотдачей. В результате мясо готовится быстро и получается необыкновенно вкусным.
- В-третьих, такой мангал может стать настоящим украшением вашего участка, если он украшен кованным орнаментом.
- Если же поставить мангал в беседку или под навес, вкусный шашлык можно жарить при любой погоде.
Есть ли у такого мангала недостатки? Один, пожалуй, есть. Цена его достаточно высока, но ведь и делают такую покупку не на сезон. За долгие годы деньги, потраченные на приобретение чугунного мангала, окупятся многократно.
Переносные металлические мангалы
В отличие от стационарных, переносные мангалы можно собирать, разбирать и перевозить в багажнике автомобиля. Стоят такие мангалы дешевле, но и служат недолго. Делают их обычно из листовой стали или алюминия. Если вы планируете приобрести переносной мангал, то вам придется выбирать между его мобильностью и долговечностью. Чем тоньше стенки конструкции, тем она, разумеется, легче и дешевле.
Переносные металлические мангалы делят на:
- тонкостенные;
- толстостенные.
Тонкостенные металлические мангалы
Тонкостенные конструкции делают из тонких (толщиной до трех миллиметров) листов стали или алюминия. Они имеют малый вес, мобильны, дешевые.Такие модели, в свою очередь бывают:
- складные;
- разборные.
Конструкция складных металлических мангалов напоминает устройство гладильной доски: ножки в них укладываются под днище ящика. Пользоваться таким мангалом нужно очень осторожно, так как он неустойчив.
Разборный металлический мангал иначе называют мангал-дипломат. Название свое он получил за сходство с мужским прямоугольным портфелем. Ножки и стенки этого устройства для приготовления шашлыков складываются в ящик после использования. Он же служит основанием для крепления всех деталей.
У всех тонкостенных металлических мангалов есть один существенный недостаток: они не предназначены для растопки. На открытом пламени тонкий слой металла быстро прогорит. В них засыпают уже раскаленные угли. Да и для длительного использования такие мангалы не предусмотрены. Их разумнее приобретать для пикников на природе.
Толстостенные мангалы из металла
Толстостенные (от 3 до 6 мм) металлические мангалы более долговечны, но и весят больше. Это, скорее, дачный вариант, который после использования легко разобрать и унести на хранение в помещение. Такие модели могут быть усовершенствованными, иметь регулируемый поддув, решетки и выдвижной стол. Еще лучше, если такое устройство будет оснащено крышей, тогда ваши планы поесть вкусного мяса «с дымком» не нарушит даже дождь.Стать обладателем одной из моделей мангалов несложно. Их можно купить или заказать. Выполненные по вашему проекту, украшенные кованным орнаментом, они могут стать не просто устройством для приготовления вкуснейшего мяса, но и настоящей достопримечательностью вашего участка.
Если же стандартный мангал массового производства вас не устраивает, а заказать дизайнерский вариант не позволяет бюджет, можно изготовить металлический мангал своими руками. О том, как это сделать, пойдет речь далее.
Как сделать мангал своими руками?
Классический мангал, как уже упоминалось выше, это прямоугольный металлический ящик на ножках. Если же вы хотите смастерить приспособление для приготовления шашлыка самостоятельно, ему можно придать любую форму.
Мангал из бочки
При желании можно сделать мангал из пустой металлической бочки. Главное, чтобы она была не из-под краски или горюче-смазочных материалов, а толщина ее стенок позволяла использовать изделие неоднократно. Конечно одной бочкой не обойтись. Вам понадобятся еще и болгарка, сварочный аппарат, дрель и металлические уголки.
Технология изготовления мангала из бочки такова:
- Кладем бочку горизонтально и по предварительно намеченной линии срезаем болгаркой верхнюю половину. Торцы оставляем на своих местах. Срезанную часть также не выбрасываем. Она впоследствии станет крышкой мангала.
- Из металлического уголка делаем ножки, которые привариваем к торцам.
- Опору для шампуров также делаем из двух металлических уголков, которые привариваем по длине бочки с внутренней стороны. Направляющими для шампуров послужат надрезы на уголках, сделанные на расстоянии 4−6 сантиметров друг от друга.
- Крышку снабжаем петлями и ручками.
Мангал готов к использованию!
Разумеется, модифицированная бочка относится к категории неразборных мангалов. Если же вам нужна разборная конструкция, то можно изготовить и ее. Состоять такой мангал будет из четырех стенок с отверстиями, прямоугольного дна и четырех ножек. Перед началом работы сделайте чертеж (лучше на листе в клетку) и запаситесь листом стали и теми же инструментами, что и в предыдущем случае.
Разборные мангалы из металла
На чертеже отметьте высоту ножек (она подбирается индивидуально, под ваш рост), размеры стенок и дна, а также расстояние между отверстиями в стенках и прорезями (фасками) для шампуров. Перфорацию лучше делать на высоте от 5 до 10 сантиметров от дна, на расстоянии 7−10 см друг от друга.
Работаем в следующем порядке:
- Делаем чертеж мангала, переносим его на лист стали.
- Листы стали выбираем от 1,5 мм (чем толще лист, тем больше срок службы), болгаркой по разметке режем их.
- Отверстия в стенках делаем дрелью.
- При помощи ножовки или болгарки делаем направляющие для шампуров по верхним краям стенок.
- Привариваем дно мангала к стенкам.
- Ножки делаем из металлического уголка. Нижнюю их часть заостряем, чтобы ножки легче входили в почву.
- Уголки привариваем к ящику.
Такая модель тоже будет неразборной, но ее можно модифицировать, сделав разборные ножки. Их удобнее изготовить не из уголка, а из четырех прутьев. На каждый из них следует нанести резьбу, а на дно ящика приварить гайки. Получится конструкция с отвинчивающимися ножками.
Разборные ножки можно сделать и из уголка, просверлив в нем отверстия для болтов.
Мангал можно сделать и полностью разборным. Для тех, у кого нет сварочного аппарата, такой вариант даже более предпочтителен.
Порядок работ:
Первые четыре пункта выполняем так же, как и в предыдущем случае, однако режем стальной лист не четко по разметке, а отступив от нее 3−4 см. Припуск будет необходим для стыков деталей. Далее делаем надрезаем предполагаемые стенки, делаем сгибы, чтобы можно было стыковать углы, затем укладываем дно. Для того, чтобы детали не рассыпались во время использования мангала, сверлим в боковых сгибах отверстия под болты. Ножки делаем по той же схеме, что и в предыдущей конструкции.
Складной мангал
При желании можно смастерить самостоятельно и складной мангал. Он похож на стальной неразборный по своей конструкции. Отличие его в том, стенки такого мангала соединяют друг с другом подвижно при помощи мебельных обвесов. Чтобы они не складывались произвольно в самый неподходящий момент, на верхних кромках стенок приваривают крючки.
Как продлить срок службы самодельного мангала?
Чтобы самодельный мангал служил дольше, его необходимо защитить от коррозии. Конечно, подходящие условия хранения для этого важны, но их недостаточно. Чтобы металлический мангал служил вам дольше, его можно покрасить жаропрочной автомобильной краской, которой покрывают глушители.
Другой вариант — воронение. Это процесс покрытия металла темной пленкой, устойчивой к действию высоких температур. Осуществляют его, выдерживая металлическую конструкцию на протяжении 60 — 90 минут в горячем растворе гидроксида натрия (едкого натра). Для приготовления такого раствора, 50 граммов едкого натра размешивают в литре воды и нагревают смесь до ста сорока градусов по Цельсию. Если раствора нужно больше, количество компонентов увеличивают в нужное количество раз.
Подведем итог. Для выезда на природу (похода) оптимален любой из тонкостенных металлических мангалов. Однако при наличии у вас автомобиля толстостенный вариант все же предпочтительнее, так как прослужит он дольше.На даче лучше иметь мангал толстостенный. Если вы планируете использовать его регулярно, отдавайте предпочтение чугунному варианту. Если же на шашлык вы собираетесь не чаще пары раз в сезон, подойдет и стальной толстостенный. Все остальные модели, скорее, предназначены для загородных домов, а также хозяев различных кафе.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!чертежи с размерами, а также инструкция как сварить самодельный навес
Особенности металлических конструкций
Мангалы из металла могут быть как стационарными для дачи, так и передвижными или складными. Первый вариант проще в сборке, так как требует лишь прикрепления ножек, забетонированных (или просто вкопанных) в грунт. В этом случае достаточно 2 опор, погруженных на глубину 50-70 см.
Передвижные конструкции устанавливают на более устойчивые опоры в форме салазок или 4 ножек. Колеса крепятся к нижней части опор. Иногда ставят все 4, реже — 2 колеса, чтобы мангал не перемещался при любом нажатии на боковую сторону.
Складной металлический мангал — это ящик для углей, у которого ножки либо вовсе отсоединяются, либо установлены на фиксируемых опорах. Этот вариант конструкции удобен для любителей выезжать на природу, устраивать пикники, походы.
Размеры и типовые схемы
При самостоятельном изготовлении мангала можно ориентироваться на следующие параметры и особенности их расчета.
Ширина
Определяется величиной шампуров. Длина типовых изделий составляет 45-50 см, из которых полезная или рабочая длина всего 30-35 см.
Следовательно, наибольшая допустимая ширина типового мангала — 40 см. Тогда мясо будет занимать максимум пространства над углями, и жар не будет рассеиваться впустую.
Длина
Ее нужно рассчитывать исходя из среднего количества шашлыков. Рекомендуемое расстояние между двумя шампурами — 5-10 см. Для 6 шампуров лучше сделать мангал 60 см длиной.
На большую компанию, когда мясо жарится на 10 шампурах одновременно, подойдет метровый мангал. А для барбекю-решеток оптимальна жаровня длиной 40 см.
Глубина жаровни
Идеальное значение — от 15 до 20 см. Для жарки мяса достаточно слоя углей 5-10 см высотой, а рекомендуемое расстояние между шампурами и топливом составляет 8 см.
Для мангалов на дровяном топливе глубину увеличивают, но тогда для хорошей прожарки потребуется больше углей.
Высота мангала
Этот параметр подбирается индивидуально под повара. Считается, что жаровня должна находиться на уровне пояса человека, тогда работать с мангалом будет удобно.
В зависимости от роста повара высота мангала может колебаться от 80 до 120 см.
Толщина стенок жаровни
Для стационарных мангалов работает правило: чем толще стенки топки (жаровни) мангала, тем лучше. Желательно использовать листы металла толщиной 5-10 мм. Такой мангал будет лучше сохранять тепло и дольше прослужит.
Если вы хотите сварить переносную конструкцию, подойдут листы толщиной 3-4 мм. Тогда конструкция будет меньше весить.
Читайте также: Каким критериям должен соответствовать правильный мангал для шашлыка?
Мы собрали для вас несколько чертежей типовых мангалов, которые легко изготовить самостоятельно.
Достоинства и недостатки мангала из металла
Достоинства:
- простота и большое количество вариантов конструкции;
- высокая скорость сборки;
- возможность самостоятельного изготовления;
- сравнительно малая стоимость при изготовлении своими руками;
- высокая ремонтопригодность.
Недостатки:
- материал склонен к коррозии, поэтому его приходится периодически подкрашивать. При этом, нанесение защитного покрытия на внешнюю сторону угольного ящика бесполезно, от сильного нагрева защита отгорает;
- для изготовления необходимо владеть соответствующими навыками и умением работать с инструментами.
Металлические мангалы популярны и удобны, передвижные модели можно убирать на зиму. Однако, сама конструкция не слишком привлекательна, ящик покрывается копотью и не украшает участок.
Читайте также: Какие бывают мангалы помимо металлических
Инструкция по самостоятельному изготовлению
Рассмотрим процесс сборки мангала из металла. Для изготовления простой модели нужен минимум материалов и инструментов.
Инструменты и материалы
Листы металла толщиной 5 мм для днища и 3 мм для стенок
Стальные трубы для изготовления опор
Металлический уголок на 20 мм для оформления бортиков (можно также усилить соединение днища и бортиков)
Болгарка с отрезным кругом
Сварочный инвертер с набором электродов
Лопата или бур для изготовления гнезд под опоры
Рубероид, битумная мастика для гильзования гнезд и нанесения защитного покрытия на опоры
Защитная краска для нанесения на мангал
Мнение эксперта
Валерий Гармаш
Шеф повар ресторана «Grill House», гриллер
Как правило, для покраски используют термостойкую краску черного цвета, чтобы обгоревшие бортики не выделялись и не создавали контраст с основным покрытием.
Пошаговая инструкция
Мы покажем, как самостоятельно собрать простой мангал. Его конструкция настолько проста, что изготовить его сможет любой начинающий мастер.
Для этого на металлобазе был куплен лист металла толщиной 2 мм. Мы советуем для мангала использовать металл толщиной не менее 3 мм.
Так как этот мангал (в нашем примере) будет использоваться не очень часто, то металла толщиной 2 мм нам вполне хватит. Перед началом работы для удобства составили небольшую схему раскроя.
Для получения ровного реза в качестве направляющей шины, можно закрепить обычную железную полосу.
При работе не забывайте использовать соответствующие средства защиты.
За счет своей конструкции самодельные струбцины очень помогают в работе.
Когда все панели нарезаны, самое время заняться сверлением отверстий. Для пробы решили заказать комплект ступенчатых сверл.
Оптимальная высота бортов мангала 150 мм. Ряд отверстий находится на высоте 50 мм от основания. Шаг отверстий 60 мм. Диаметр 12.4 мм.
Первое впечатление от этих сверл пока положительные. Стружка, как положено, выходит из отверстия целыми ленточкам. С помощью зенковки убираю заусенцы.
Углубление под шампуры располагаем также с шагом 60 мм.
Боковины лучше всего обрабатывать пакетом, предварительно сжав струбцинами.
Когда все детали готовы можно переходить к сварке.
Для фиксации деталей очень удобно использовать магнитные уголки.
Собираем короб на прихватки.
Теперь можно обваривать.
Проваривать полностью все швы не обязательно. Нам лишь хотелось лишний раз попрактиковаться в сварке. Сбиваем шлак и зачищаем сварные швы.
Из 10 квадрата мы делаем ручки для удобной переноски.
Ножки мангала мы изготовим из 15 профильной трубы, длина их будет 80 см. Торцуем заготовки с помощью аккумуляторной дисковой пилы.
Получить настолько ровный рез обычной болгаркой будет непросто.
Крепиться ножки будут посредством болтов М6.
При необходимости это позволит хранить и транспортировать мангал в сложенном виде.
Для крепления ножек удобнее всего использовать гайку-барашек.
При приготовлении шашлыка дополнительная рабочая поверхность никогда не бывает лишней. Из 10 квадрата арматуры на скорую руку было сварена небольшая полочка. Устанавливается она одним движением в два отрезка 15 профтрубы.
Когда все работы завершены, очищаем все детали и покрываем жаростойкой эмалью. Дожидаемся полного высыхания краски и можно мангал собирать.
Мангал получился очень прочный и достаточно устойчивый. Его размеры следующие: высота 80 см, длина 50 см, ширина 30 см, глубина 15 см.
При первом розжиге в течение 15 минут происходит обжиг краски, и она набирает полную механическую прочность.
Мангал получился очень удачным. Конструкция его настолько простая, что изготовить такой мангал, сможет, даже начинающий сварщик.
Иногда над мангалом устанавливают тент или навес, чтобы защитить жаровню от дождя. Также мангал можно покрасить термоустойчивой краской для защиты от коррозии.
Собираем простой навес (крышу) своими руками
Самым простым и надежным дополнением к сварному мангалу считается навес из металла. Этот материал долговечен, с ним легко работать, если у вас есть опыт в сварке, плюс из него можно сделать как стационарные, так и мобильные конструкции. Ниже мы покажем вам один из вариантов навеса, который легко сварить своими руками.
Необходимый строительный инвентарь
Для создания простого, но изящного металлического навеса потребуются следующие инструменты:
Аппарат для электросварки
Краскопульт или кисть
Если у вас нет трубогиба, можете сделать полностью прямоугольную конструкцию. Это даже упростит процесс расчета нужного количества материалов. Однако учитывайте, что крыша в таком случае должна располагаться под углом, чтобы под ней не скапливались дым и конденсат.
В список необходимых материалов входят:
Стальные листы 1,3 мм толщиной
Профильная труба
Стальной прут сечением 10х10 мм
Чертеж и алгоритм сборки
Для начала отпилим два куска профиля 40х20 мм 1750 мм длиной и пропустим их через трубогиб таким образом, чтобы в каждой заготовке получился прогиб глубиной 180 мм. Затем отрежем два куска профильной трубы сечением 40х40 мм также 1750 мм длиной. Сварим две «стенки» каркаса для будущего навеса в соответствии с чертежом. Для горизонтальных планок отрезаем куски профиля 40х20 мм.
В качестве дополнительных ребер жесткости привариваем еще две горизонтальных перемычки из отрезков того же профиля 40х20 мм.
Соединяем заготовки боковых частей каркаса с помощью трех кусков профильной трубы сечением 40х40 мм и одного куска трубы 40х20 мм в соответствии с чертежом. Таким образом мы получим не только ребра жесткости и основные стяжки каркаса.
Читайте также: Как сделать мангал с крышей
Два верхних приваренных профиля образуют опоры для установки мангала и металлической, либо деревянной столешницы. Нижняя пара кусков профильной трубы формируют заготовку для дровницы.
Привариваем к верхним горизонтальным перекладинам небольшие столбики из профиля 40х40 мм, после чего закрепляем на них две дуги из отрезков профильной трубы 40х20 мм. Последние должны иметь 2 метра в размахе и глубину прогиба 45 см.
В качестве дополнительного ребра жесткости привариваем кусок профиля 40х40 мм или 40х20 мм длиной 1320 мм. На фронтальную часть конструкции такую стяжку не добавляем.
Для обрешетки крыши навеса используем профиль сечением 20х20 мм или 30х20 мм. Привариваем 4 куска трубы к дугам, как показано на чертеже.
Мы расположили три куска профиля над той половиной конструкции, где будет стоять мангал. На другой стороне навеса добавим «шапку» в соответствии с чертежом ниже. Она будет находиться немного выше основной крыши, а через свободное пространство между ними сможет свободно выходить дым.
Осталось обварить каркас листовой сталью, чтобы получить крышу.
Последний шаг — обвязка. Берем стальной прут сечением 10х10 мм и привариваем к каркасу навеса горизонтальные стяжки, как показано на чертеже. После сварки стяжек привариваем к ним сетку или заполняем пространство между ними любым другим простым орнаментом из прутьев.
Устанавливаем мангал на место.
Ровняем сварочные швы и покрываем металлоконструкцию краской, устойчивой к воздействию высоких температур.
Осталось установить столешницу из дерева.
Мнение эксперта
Валерий Гармаш
Шеф повар ресторана «Grill House», гриллер
В идеале навес должен защищать от непогоды не только мангал, но и повара. Для этого при расчете площади покрытия нужно прибавить по 0,5 м с трех сторон от жаровни и 0,8-1 м с рабочей стороны.
9 чертежей для резки на станке
Выберите понравившуюся модель и скачайте файлы бесплатно:
Все чертежи мангалов в различных форматах
Видео: Как сделать мангал своими руками для шашлыка
Мангалы
Нельзя найти ни одного человека, который не стремился бы, отправиться на выходные, на дачу или в лес, чтобы отдохнуть у костерка в компании близких людей! Наша компания разработала серию мангалов как разборных с возможностью нанесения логотипа или поздравления, так и стационарных от малых до больших!
Мангал разборный МАЛЫЙ
Толщина металла: 3 мм.
Макс. темп.: 900*С
Габариты (ШхДхВ): 490x370x330 мм.
Вес: 9,9 кг.
Мангал разборный БОЛЬШОЙ.
Толщина металла: 3 мм.
Макс. темп.: 900*С
Габариты (ШхДхВ): 490x370x460 мм.
Вес: 13,3 кг.
Мангал МГ-1. С элементами ковки малый.
Толщина металла: 3 мм.
Макс. темп.: 900*С
Габариты жаровни (ШхДхВ): 500x300x160 мм.
Общие габариты (ШхДхВ): 530х330х690 мм. Вес: 15 кг.
Мангал МГ-2. Малый ножки Ø 25 мм.
Толщина металла: 3 мм.
Макс. темп.: 900*С
Габариты жаровни (ШхДхВ): 500x300x160 мм.
Общие габариты (ШхДхВ): 530х330х690 мм. Вес: 15 кг.
Мангал МГ-4. Без крыши ножки Ø 40 мм.
Толщина металла: 3 мм.
Макс. темп.: 900*С
Габариты жаровни (ШхДхВ): 650x430x160 мм.
Общие габариты (ШхДхВ): 660х440х850 мм. Вес: 20 кг.
Мангал МГ-6. С крышей и дровником ножки Ø 40 мм.
Толщина металла: 3 мм.
Макс. темп.: 900*С
Габариты жаровни (ШхДхВ): 650x440x170 мм.
Общие габариты (ШхДхВ): 700х600х1750 мм. Вес: 42 кг.
Мангал МГ-5. Без крыши (столешница+дровник).
Толщина металла: 3 мм.
Макс. темп.: 900*С
Габариты жаровни (ШхДхВ): 730x430x180 мм.
Общие габариты (ШхДхВ): 1550х470х960 мм. Вес: 38 кг.
Мангал МГ-5. Без крыши (столешница+дровник+ящик).
Толщина металла: 3 мм.
Макс. темп.: 900*С
Габариты жаровни (ШхДхВ): 650x440x170 мм.
Общие габариты (ШхДхВ): 1550х470х950 мм. Вес: 45 кг.
Мангал МГ-7. С вытяжкой, без юбки (столешница+дровник+ящик).
Толщина металла: 3 мм.
Макс. темп.: 900*С
Габариты жаровни (ШхДхВ): 650x440x170 мм.
Общие габариты (ШхДхВ): 1550х470х2250 мм. Вес: 68 кг.
Мангал ПГ-8. С вытяжкой, с юбкой (столешница+дровник+ящик).
Толщина металла: 3 мм.
Макс. темп.: 900*С
Габариты жаровни (ШхДхВ): 650x440x170 мм.
Общие габариты (ШхДхВ): 1550х470х2250 мм. Вес: 75 кг.
стационарные и переносные виды металлических жаровень из листового железа
Поездка на природу редко обходится без вкусной еды. Свежий воздух, жареное мясо и природные виды — именно это и называют многие отдыхом. Из жареного мяса популярностью пользуется шашлык, который удобнее делать на металлическом мангале.
О нём мы и поговорим. Тем более железный мангал бывает не только в складном виде для выездов на природе, но есть и стационарные варианты.
Когда функциональность отдана в угоду красоте
Чем хороши металлические мангалы
Самой распространённой жаровней для шашлыка будет мангал из железа. Бывают мангалы из толстого металла и тонкостенные. У них есть свои особенности, но есть и общее.
К преимуществам можно отнести:
- Вес. Даже толстостенные конструкции, почти всегда, легче кирпичных мангалов.
- Простая конструкция. Не требуется фундамент, и конструкция не так капризна как кладка. Очень просто и эффективно.
- Мобильность. Да, некоторые кованые мангалы имеют героический вес и представить их переносимыми сложно, но не так невозможно как для кирпичных. А тонкостенные частые спутники выездов на природу.
- Пожарная безопасность. Даже простой мангал, в этом плане, лучше “шашлыков на кирпичах”.
- Цена. за исключением авторских работ, металлические мангалы будут дешевле кирпичных. Тонкостенные варианты очень доступны.
Внешний вид. Все варианты довольно похожи друг на друга: коробка и ножки. Ковка, просечка, попытки как-то поработать с формой дают менее привлекательный вариант, чем хороший кирпичный мангал. Так нам кажется.
Тонкостенные
- Мобильность, особенно складных вариантов;
- Лёгкий вес;
- Небольшие размеры;
- Доступная цена.
Такие мангалы часто берут на природу или на дачу, в качестве временного уличного. Отдельно стоят складные варианты — ещё больше компактность и мобильность, и “одноразовые” — очень дёшево за счёт надёжности и габаритов.
Толстостенные
- Надёжная жаровня, не коробится от жара;
- Сохраняет температуру;
- Шанс прогореть очень мал;
- Больше размеры — больше вместимость;
- Дольше служат.
Это вариант для стационарного мангала. Будет уместно поставить такой в беседку .
Определится с размерами мангала поможет статья.
Виды
Металлические мангалы отличаются не только тем какой толщины материал для них использован.
Мангал тянут и в поход на выходные или просто вечерний выезд на шашлык.
Ставят на дачу, и часто под крышу.
Совмещают с дополнительными функциями.
Такое приспособление к разным условиям породило и разные типы мангалов.
Переносные
Именно переносные металлические мангалы берут на природу. Их делают из листового железа, но
Очень мобильные, но компактные. В угоду легкому весу конструкция получается на грани: часто такой мангал коробится, по неосторожности, от жара.
После всего потребуется ждать, когда мангал остынет перед складыванием. Но это минус небольшой: тонкостенные конструкции быстро остывают.
Из-за компактности, такие мангалы обычно имеют глубину рассчитанную только на уголь, и использовать дрова не получится.
Соблюдайте , и не оставляйте мангал с горячими углями без присмотра.
Стационарные
Эти мангалы накормят большую компанию.
Монументальные и часто украшенные. дополненные дровником, вытяжкой, коптильней, местами под сковороду, казан и решётку барбекю.
Металл используется толстый, аккумулирующий жар, что немного экономит уголь.
Можно применять и уголь и дрова, а в некоторых конструкциях и газ. Шампуры кладутся на разные уровни под соответствующее топливо.
Если ставить в беседку или другое помещение, обязательно нужна вытяжка.
С коптильней
Копчёные мясо, рыба, сыр и даже овощи с дымком — не меньшее лакомство, чем шашлык и легко собирают вокруг стола почти любую компанию.
Желание побаловать себя не только шашлыками, но и копчёненьким породило такой агрегат.
Используется так называемое горячее копчение, для холодного нужны другие условия.
К мангалу как бы пристраивается коптильный шкаф. Для уже немаленьких стационарных мангалов это ещё больше увеличивает габарит.
Нельзя сказать что это совсем неудобно, но это однозначно компромисс.
Такие конструкции подойдут тем, кто не хочет расширять зону мангала (потому что отдельно мангал и отдельно коптильня — значительно удобнее).
С казаном
Совмещение мангала с казаном получается проще, чем с коптильней.
Если у вас мангал, рассчитанный и на дрова, то для крепкой конструкции потребуется только (это небольшая и лёгкая деталь, которую легко снять и отложить).
Или делают зону в жаровне под дрова, и уже там располагают крепления под казан, вок или сковороду.
Важно: Дрова, в отличие от угля, делают дым: вытяжка или дымоотвод должны быть сильнее.
И барбекю
Для барбекю нужна жаровня, решётка и крышка.
Жаровня — мангал, решётку поставить несложно, а возможность навесить крышку есть далеко не у всякой конструкции.
Если требуется только решётка, то мангал-барбекю покупать не нужно: есть в продаже (или можно изготовить на заказ) решётки, которые легко вставить в жаровню когда нужно, а после убрать.
Советы
Металлические мангалы и при эксплуатации имеют свои особенности:
- Выделите достаточно места вокруг мангала. Особенно это касается мангалов в беседке и им подобным. Железо хорошо проводит тепло, и деталь мангала, на вид далеко находящаяся от углей, будет горячей. Ожоги — это очень неприятно.
- Не заливайте водой. Ни пламя, ни уже потушенный, но горячий мангал.
- Используйте только теплостойкие краски для металлических жаровен.
Внутри мангал не красится. - Стальные щётки помогут от нагара и ржавчины.
- В межсезонье рекомендуется протирать мангал машинным маслом или обложить промасленными газетами или ветошью.
Вокруг мангала обязательно удалите сухую траву и легковозгораемый мусор. Не устанавливайте рядом с деревянными строениями. Выполнение простых правил пожарной безопасности позволит избежать большой беды.
Поделиться в социальных сетях
Металлоконструкции. Изготовление и монтаж в Екатеринбурге
Изготовление и монтаж
конструкции из металла
в Екатеринбурге и области
Есть вопросы? Звоните
КРЕПОСТЬ
• Специалист выезжает на замеры с 8:00 до 18:00
• Приём заявок круглосуточно
В КОРОТКИЕ СРОКИ
Основные направления услуг нашей компании
В примерах указаны цены 2020 года. Актуальные цены узнавайте по телефону
Металлокаркас лестницы закрытого типа с разворотной площадкой
Двускатный арочный навес из поликарбоната размерами 6х6 м
Основные параметры:
• Высота навеса: 2200-3300 мм
• Ширина навеса: 6000 мм
• Длина навеса: 6000 мм
Материалы:
• Труба профильная:100х100х4 3СП
• Труба профильная 40х40х3 3СП
• Труба профильная 40х20х2 3СП
• Поликарбонат 10 мм
• Крепеж
• Бетон
• Расходные материалы
Общая стоимость навеса
материал+работа
Входная группа: крыльцо+козырёк
материал+работа
Работаем быстро и качественно
Например, монтаж металлокаркаса лестницы занимает 1 день
Бесплатный
выезд и расчёт
Бесплатный выезд мастера по Екатеринбургу + 50 км
Гарантия на лестницы
5 лет
Гарантия на монтаж
Работаем без предоплаты
Вы платите уже за готовую лестницу.
Никаких 100% предоплат
Качество жизни и отдыха непосредственно зависит от обустройства вашего двора на загородном участке. Такие металлоконструкции как навесы из поликарбоната, козырьки, беседки, ворота, заборы – установленные на придомовой территории непременно улучшат ваш двор, сделают его удобным и комфортным.
СК «Крепость» производит и устанавливает металлокаркасы лестниц, ворот, навесов, козырьков, ограждений по вашим индивидуальным заказам в Екатеринбурге и Свердловской области. По вашему желанию можно выбрать материал, используемый для монтажа навесов и козырьков: металлочерепица, поликарбонат, профнастил.
Мы гарантируем отличное качество выполнения работ, так как наши специалисты имеют большой опыт работы с металлокаркасами и их установкой. Срок службы изделий из металла гораздо выше, чем изделий из какого-либо другого материала.
Многие автолюбители используют в качестве укрытия своей машины надёжные и просторные навесы из поликарбоната в своих коттеджах, дачах и загородных домах. Это избавляет вас от нужды строительства полноценного гаража. Навес будет являться надёжной защитой вашего автомобиля от агрессивного воздействия окружающей среды. Таким образом, прочные и красивые металлические конструкции создадут отличном место для парковки любого вашего автотранспорта.
Одним из основных направлений нашей компании является производство и монтаж лестниц на металлокаркасе.
Металлический каркас – это прочная и долговечная конструкция, выполняемая по персональному заказу клиента. Лестница из металла будут отличным вариантом не только для дач, загородных домов и коттеджей, но и для офисов, промышленных объектов, с монтажом как на улице так и внутри помещения.
Металлический каркас лестницы должен быть не только эстетически привлекателен, но и быть безопасным и удобным, так как это важный элемент для спуска и подъема с этажа на этаж. Мастера нашей компании быстро рассчитают комфортные параметры лестницы под ваш проём, такие как высота, глубина и количество ступеней, угол наклона лестничного марша. Мы рекомендуем приглашать для замеров и расчета стоимости конструкции наших специалистов.
Звоните по телефону +7(950)552-60-35 или оставляйте заявку на нашем сайте.
Металлические решетки и регистры | Регистр Реджо
Что отличает регистры Reggio?
Материалы высшего качества
Причина, по которой Reggio Registers остается выбором номер один среди архитекторов, строителей и домовладельцев, заключается в нашей бескомпромиссной приверженности мастерству.Мы стоим за нашей пожизненной гарантией, потому что мы используем только одну меру качество – совершенство. Это начинается с обязательства использовать материалы высшего качества для наших решеток, регистров и жалюзи.
Твердая латунь
Массивные латунные решетки Reggioотлиты вручную из цельной латуни, затем отшлифованы щеткой до матового блеска и покрыты лаком для предотвращения потускнения. Наши изделия из латуни имеют тонкий блеск, который украшает старинные дома и реставрации, а также прекрасно выглядит. в современных условиях.Отлитые вручную латунные крышки вентиляционных отверстий Reggio толщиной 3/16 дюйма представляют собой прочные произведения искусства. Массивные латунные решетки и регистры доступны в культовом запатентованном узоре Reggio Scroll.
Чугун
Сверхпрочные чугунные решетки и регистры Reggio являются нашим оригинальным продуктом; еще в 1978 году, когда Майк Реджио не смог найти высококачественные чугунные напольные регистры для своего исторического дома, он решил их сделать! Почти 40 лет спустя, Чугунные решетки Reggio до сих пор являются эталоном мастерства.Запеченное порошковое покрытие обеспечивает дополнительную защиту и долговременное богатое покрытие с низким блеском. Чугун — отличный материал для мест с интенсивным движением или где угодно. требуется прочность и долговечность, и обеспечивает подлинный вид старинных регистров.
Алюминий
Алюминиевые регистрылегкие, устойчивые к ржавчине (что делает их лучшим выбором для ванных комнат и других влажных помещений — внутри и снаружи) и достаточно прочные, чтобы прослужить долгие годы без деформации и растрескивания.Мы гарантируем это! Наш литые алюминиевые регистры доступны в классическом узоре Reggio Scroll или современном квадратном узоре в различных цветах, включая серый, который можно окрасить в соответствии с вашим декором (мы рекомендуем краску для металла, а не латексную краску). Наши алюминиевые регистры имеют пожизненную гарантию.
Сталь
Решетки с квадратным узором Reggio из стали — лучший выбор дизайнеров, архитекторов и домовладельцев, которые ищут дизайн, который дополнит как традиционные, так и современные интерьеры.Изготовлен вручную из прочной высококачественной стали, затем обработан вручную и порошковое покрытие, каждая деталь создает современный вид, который длится долго. Доступен в пяти цветах: масляная бронза, черный, серебристый, белый и серый. краска). Наши стальные решетки и регистры имеют пожизненную гарантию.
Грили из алюминия и нержавеющей сталивеликолепны, но какой из них лучше для вас?
Грили из алюминия и нержавеющей сталивеликолепны, но какой из них лучше для вас?
Прочитано 6 минут | Грили
У вас есть четверть тонны стейка Кобе в морозилке, и вы должны спросить себя только об одном; Вы должны использовать гриль природного газа алюминия или нержавеющей стали ? В конце концов, лучший ответ на этот вопрос — тот стиль гриля, который вам больше нравится.
Если вы зашли так далеко в своем исследовании лучших газовых грилей этого года, вы, вероятно, знаете, что алюминий и нержавеющая сталь являются отличными вариантами. Оба материала отлично смотрятся. Каждый подходит для разных стилей и предпочтений. Они оба устойчивы к коррозии, и грили, изготовленные из обоих этих материалов, будут иметь множество привлекательных особенностей. Но прежде чем говорить о плюсах и минусах каждого из них, давайте убедимся, что знаем, о чем говорим.
Что такое грили NG и LP из алюминия и нержавеющей стали?
Когда мы говорим, что гриль изготовлен из литого алюминия или нержавеющей стали , естественно, мы не имеем в виду каждую отдельную деталь и компонент прибора. Речь идет о внешней оболочке основной кулинарной части гриля, то есть о крышке и чаше. Еще более важным является тот факт, что некоторые основные компоненты каждого гриля, который мы носим, изготовлены из нержавеющей стали. К ним относятся решетки, горелки и другие ключевые компоненты.По этой причине даже гриль, который мы называем алюминиевым грилем, все равно будет иметь детали из нержавеющей стали.
Важными различиями между этими двумя типами патио-грилей являются внешний вид, вес и цена. Алюминиевая решетка изготовлена из черненого литого алюминия, а модели из нержавеющей стали имеют яркий блестящий металлический корпус. Что касается внешнего вида, вы можете выбрать стиль, который лучше всего соответствует вашим вкусам и декору. В любом случае, ваш новый гриль будет отлично выглядеть и прекрасно готовить пищу.
Если вы инвестируете в встроенный гриль-барбекю, который будет находиться в фиксированном положении, любой материал подойдет отлично, и оба выдержат воздействие погодных условий. Это важно, если вы не можете поставить гриль на хранение на зиму из-за того, как он установлен. В любом случае мы рекомендуем инвестировать в атмосферостойкое покрытие и прочный корпус для длительного зимнего хранения.
Наконец, грили из нержавеющей стали будут стоить дороже, потому что с нержавеющей сталью труднее работать.Он должен подвергаться более интенсивной термообработке, и ему труднее придать форму, когда он начинает остывать. Нержавеющая сталь также более устойчива к ударным повреждениям, поскольку она тверже. Но алюминий ремонтируется легче.
Оба материала устойчивы к коррозии, но нержавеющая сталь выдерживает воздействие влаги дольше, чем алюминий. Однако, если вы будете правильно ухаживать за своим грилем, он прослужит долгие годы независимо от того, какой материал вы выберете.
Что общего между грилями из нержавеющей стали и алюминия
Как упоминалось выше, оба типа грилей будут иметь компоненты из нержавеющей стали, такие как решетки и горелки. Причина этого в том, что эти поверхности с большей вероятностью соприкасаются с пищей, а корродированный металл также может выделять частицы в воздух при нагревании. Таким образом, изготовление этих рабочих внутренних поверхностей из нержавеющей стали — это ваша безопасность, но это также выглядит довольно остро, мы думаем, вы согласитесь.
Модели из нержавеющей стали и алюминия бывают разных размеров и имеют различные варианты крепления. У вас может быть портативный гриль на жидком пропане на колесной тележке, стационарный гриль на подставке или столешница для гриля на открытом воздухе.
Грили, изготовленные из любого материала, поставляются с большинством доступных опций, таких как 60-минутный таймер отключения газа, выдвижные ящики, полки, места для хранения, решетки для подогрева и популярная система освещения Match-Free. 60-минутный таймер выключения — безусловно, самая востребованная функция. Это делает грили идеальными для использования в общественных местах, таких как зона отдыха жилого комплекса. Но самое главное, это делает гриль намного более безопасным для владения и использования.
В дополнение к этим функциям наши грили также оснащены ручками с защитой от кражи и табличками с инструкциями, выгравированными лазером.Защищенные от кражи ручки имеют большое значение, особенно в общественных местах, а таблички с инструкциями с лазерной гравировкой никогда не потускнеют со временем и всегда останутся полностью разборчивыми.
Каждый тип гриля имеет различные размеры и варианты монтажа. Мы рекомендуем вам уделить время просмотру размеров каждого гриля, который вы рассматриваете, чтобы убедиться, что вы выбрали гриль, который хорошо впишется в зону для гриля на заднем дворе или во внутреннем дворике.
Обслуживание гриля
Несмотря на то, что модели гриля из алюминия и нержавеющей стали отличаются высокой коррозионной стойкостью и долговечностью, важно правильно ухаживать за грилем, чтобы гарантировать, что он будет работать так, как рекламируется, долгие годы.Вы должны тщательно протирать гриль до и после каждого сезона гриля, а также после того, как достали его из хранилища. Убедитесь, что любые соединения и шланги не зажаты и не поцарапаны. Каждый раз, когда вы вынимаете гриль из хранилища, проверяйте соединения, розжиг, горелки и другие важные компоненты на наличие ошибок, грязи, засоров или повреждений. Дополнительную информацию см. в наших статьях об уходе за грилем и безопасности.
Наконец, вы можете уверенно готовить, зная, что здесь, в AEI, у нас есть все детали и расходные материалы для гриля для барбекю, которые вам понадобятся для бесперебойной работы вашего гриля.Наши грили спроектированы таким образом, чтобы замена деталей и ремонт выполнялись легко и просто. Практически любую деталь гриля можно заменить в любом гриле AEI, следуя простым инструкциям в руководстве пользователя гриля.
Что насчет следующей осени и зимы?
Хотя лето, возможно, только началось, холодные месяцы наступят раньше, чем вы это заметите. Почему бы не продлить сезон гриля с помощью обогревателя патио на природном газе или обогревателя на пропане от AEI?
Когда летняя погода испортится, вам все равно захочется размять мышцы барбекю и приготовить замечательные блюда для осенних праздников. Наши инфракрасные обогреватели мощные, эффективные и безопасные. Как и наши грили, они бывают разных размеров и вариантов монтажа.
С грилем AEI и обогревателем для террасы вы станете кулинарным героем своего района!
Хотите больше информации? Есть вопрос? Свяжитесь с нами сегодня, и мы будем рады помочь!
На что обратить внимание при выборе гриля из нержавеющей стали
Термин «нержавеющая сталь» — это одно из тех обманчивых словосочетаний, которые практически не вызывают ничего, кроме путаницы.Что делает нержавеющую сталь особенной, так это не сталь, и уж точно не нержавеющая сталь. Нержавеющая сталь может ржаветь, обесцвечиваться и со временем терять свой блеск и внешний вид. Существуют десятки видов нержавеющей стали, и каждый из них имеет свои уникальные качества. Точно так же на рынке существует множество газовых грилей из нержавеющей стали, поэтому вам следует следить за тем, что вы получаете, глядя на марку и толщину стали, среди других факторов.
Нержавеющая сталь марок 304 и 430
Наиболее распространенной маркой нержавеющей стали (около 50 процентов мирового производства) является марка 304.Это используется во всем, от автомобилей до посуды и зданий. Сталь марки 304 немагнитна и ценится за превосходную коррозионную стойкость. Некоторые грили и детали гриля изготовлены из стали 304, но многие другие изготовлены из нержавеющей стали 430, которая обладает магнитными свойствами и не так устойчива к коррозии, как 304.
Один из способов проверить марку стали — приложить к ней магнит. Если магнит прилипает, вероятно, он сделан из стали 430. Это не обязательно является нарушителем условий сделки, и многие грили содержат часть или всю сталь 430, но это один из показателей общего качества.Производители часто используют смесь разных металлов в одном и том же гриле, поэтому обязательно проверьте все части гриля с помощью магнита, если вам нужно это знать.
Толщина решетки из нержавеющей стали
Вам не нужно брать с собой штангенциркуль, чтобы купить газовый гриль, но есть несколько способов получить представление о толщине используемого металла. Более толстый металл лучше и не обесцвечивается так быстро, как более тонкие нержавеющие стали. Вы можете определить толщину металла, используемого в газовом гриле из нержавеющей стали, по общему весу гриля и по твердости металла.Не бойтесь нажимать на решетку посередине капота. Если он не сдвинется с места, вероятно, металл довольно толстый.
Отделка из нержавеющей стали
В большинстве случаев ржавчина начинается с дефектов поверхности металла. Крошечные отверстия позволяют влаге и химическим веществам оставаться и разъедать металл. Нержавеющая сталь, хотя и устойчива к коррозии, не застрахована от этих проблем. Глядя на газовый гриль из нержавеющей стали, почувствуйте поверхность; он должен иметь чистую отделку. Существует несколько вариантов отделки нержавеющей стали, но нержавеющая сталь более низкого качества должна ощущаться неровной.Этот металл сырой с завода и не обработан. Готовая поверхность может быть матовой или гладкой, но на ощупь она должна быть ровной.
Сборка деталей
Нержавеющая сталь должна быть правильно собрана, чтобы максимально использовать коррозионную стойкость металла. Точечная сварка — соединение металлических деталей серией небольших сварных швов — оставляет детали уязвимыми для коррозии в месте соединения. Лучшим методом строительства является непрерывная сварка, а лучшие решетки из нержавеющей стали имеют непрерывную сварку.Это дорогой процесс, и он недоступен на более дешевых грилях. Решетки также могут быть собраны с помощью болтов или даже заклепок, а не сварки.
Что вам нужно искать, так это детали гриля, которые хорошо собираются вместе и свариваются или крепятся болтами из нержавеющей стали. Лучше всего, если болты будут из нержавеющей стали 304 (или 316) и не будут магнитными. Избегайте решеток, собранных с помощью болтов из не нержавеющей стали, которые быстро ржавеют. Как правило, заклепки — плохая идея, и следует избегать заклепочных решеток.
Если у вас есть газовый гриль из нержавеющей стали, вам нужно позаботиться о нем. Держите его в чистоте, держите его закрытым и не допускайте попадания химикатов на металл. Газонные удобрения являются очень агрессивными веществами и могут испортить даже самые качественные газовые грили.
5 лучших грилей из нержавеющей стали на 2022 год [Экспертные обзоры]
SmokedBBQSource поддерживается читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без дополнительных затрат для вас i , если вы покупаете по ссылке на этой странице.Узнать больше.
Нержавеющая сталь— отличный материал для гриля. Прочные, устойчивые к ржавчине и коррозии грили из нержавеющей стали — это инвестиция в качество.
Однако не все грили из нержавеющей стали одинаковы. Дешевая нержавеющая сталь может дать вам худшие характеристики, чем другие материалы.
За ваши деньги пропановый гриль Victory с 3 горелками от BBQ Guys является лучшим грилем из нержавеющей стали благодаря равномерной теплоотдаче и прочной конструкции.
Есть много хороших вариантов, так что продолжайте читать, чтобы найти лучшие покупки в каждой ценовой категории.
Лучшие грили из нержавеющей стали
Как и в случае с другими нашими грилями, мы выбрали «лучший в целом», а затем выбрали другой из-за его выдающихся характеристик. Мы также рассмотрим плюсы и минусы нержавеющей стали для грилей, а также несколько советов о том, как правильно ухаживать за грилем из нержавеющей стали.
1.Лучший в целом — пропановый газовый гриль Victory с 3 горелками и инфракрасной боковой горелкой
Прочитайте наш полный обзор пропанового гриля Victory.
Пропановый газовый гриль Victory с 3 горелками занимает первое место в этом обзоре благодаря сочетанию доступности, лучшей в своем классе площади для гриля и фантастического качества сборки.
Большая варочная поверхность площадью 464 квадратных дюйма на самом основном гриле плюс дополнительные 162 квадратных дюйма на верхней полке. Вы также получаете инфракрасную боковую горелку, которую можно использовать для обжаривания или быстрого подогрева соуса.
Все в этом гриле кажется первоклассным, от его аккуратной посадки и отделки до прочного съемного поддона, который легко выдвигается после того, как вы закончите готовить.
Это одна из тех функций, которые упускают из виду, но она имеет огромное значение, когда вы пытаетесь очистить то, что могло бы стоить многочасовой грязной уборки.
Сочетание превосходного качества, надежной функциональности и приятной простоты использования — вот почему мы считаем, что этот гриль из нержавеющей стали стоит рассмотреть тем, кто хочет недорогой, но высококачественный вариант!
Что нам нравится:
- Отличная теплоотдача – Гриль быстро нагревается и равномерно распределяет тепло с минимальным количеством горячих и холодных зон.
- Жаровня и решетки с фарфоровым покрытием – Модель Victory 3-Burner оснащена жаровней и решетками для гриля с фарфоровым покрытием, которые отлично подходят для общего обслуживания.
- Боковая горелка 10 000 BTU – Инфракрасная боковая горелка – это всегда долгожданное дополнение, особенно когда она обеспечивает тепловую мощность этого гриля.
Что нам не нравится:
- Большая площадь основания – С двумя боковыми полками для этого гриля требуется много места на террасе.
В целом, Victory 3 — отличный вариант, если вам нужен прочный гриль из нержавеющей стали с некоторыми высокотехнологичными функциями, такими как инфракрасная боковая горелка, и при этом вы не тратите столько же, сколько на сопоставимый Weber.
2. Лучший средний класс – пропановый гриль Weber Genesis II S-335 с горелкой Sear Burner и Side Burner
Если вы предпочитаете гриль проверенного временем Weber, то Weber Genesis II S-335 — лучший вариант из их линейки из нержавеющей стали.
В то время как конструкция большинства грилей Weber включает в себя некоторое количество нержавеющей стали, этот гриль включает в себя решетки для приготовления пищи из нержавеющей стали, а также большую часть конструкции из нержавеющей стали для верхней части гриля и дверцы из нержавеющей стали.
В дополнение к этим решеткам, Weber Genesis II S-335 имеет горелку для обжига, которая отличает его от некоторых других грилей Weber.
Прочный, как и большинство грилей Weber, этот гриль имеет 10-летнюю гарантию на все части гриля.Он также совместим с iGrill 3, если вы хотите добавить Wi-Fi, купив дополнительный аксессуар.
Genesis II S-335 по-прежнему стоит своих денег, но это определенно не бюджетная модель.
Что нам нравится:
- Боковая горелка — Боковая горелка — отличная функция для гриля, и это то, что есть у Genesis II S-335, чего нет у других.
- Совместимость с iGrill 3 — Это отличная функция, если вы хотите подключить гриль через WiFi.
- Отличная гарантия – Грили Weber невероятно прочны, но иметь десятилетнюю гарантию – это хорошо.
Что нам не нравится:
- Дороговато – S-335 дороговато для газового гриля.
Если вы ищете универсальный гриль с множеством функций, Weber Genesis II S-335 — отличный выбор.
3. Лучший бюджет – 4-конфорочный газовый гриль с жидкостным пропаном Char-Broil Performance
Несмотря на то, что Char-Broil Performance 4-Burner является нашим бюджетным выбором, он, безусловно, не дешевый и неприятный.
Этот самый продаваемый гриль-барбекю весьма многофункционален. Он имеет четыре горелки из нержавеющей стали мощностью 20 000 БТЕ каждая, которые могут одновременно жарить около 16 гамбургеров. И даже поставляется с электронной системой зажигания для легкого запуска каждый раз.
Эта модель также оснащена боковой горелкой на 10 000 БТЕ, решеткой для подогрева и легко читаемым датчиком температуры.
Char-Broil Performance изготовлен из сверхпрочной стали, поэтому он прослужит долго. Он также имеет порошковое покрытие, которое помогает сохранить его привлекательный внешний вид на долгие годы.
Что нам нравится:
- Цена – Если вы хотите потратить как можно меньше денег, но при этом хотите получить гриль достойного качества, то вам подойдет эта модель Char-Broil.
- Простота сборки – Сборка серии Performance занимает около 15 минут и не требует никаких инструментов (хотя некоторые клиенты хотели бы иметь более подробные инструкции).
- Боковая горелка – Дополнительная боковая горелка на 10 000 БТЕ – приятный штрих.
Что нам не нравится:
- Шумно – Некоторых клиентов беспокоил уровень шума газовых горелок.
- Плохие ролики — Колеса Char-Broil не такие прочные, как остальная часть конструкции.
Наш лучший бюджетный гриль из нержавеющей стали — это газовый гриль Char-Broil Performance Series, который предлагает низкую цену и все функции, необходимые для быстрого приготовления на гриле.
4. Лучший встроенный — 32-дюймовый встроенный пропановый газовый гриль Blaze Premium LTE с 4 конфорками
32-дюймовая 4-конфорочная горелка Blaze Premium LTE отличается элегантным дизайном, конструкцией из нержавеющей стали и всеми функциями, необходимыми для идеального приготовления на гриле.
Что нам больше всего понравилось в этом гриле, так это то, что он предлагает отличный набор функций по очень разумной цене. Вы получаете четыре конфорки — каждая с выходной мощностью 14 500 БТЕ для быстрого приготовления — плюс достаточно места на основной рабочей зоне для шести больших гамбургеров или другого мяса/овощей, если вы кормите толпу.
В стандартную комплектацию гриля Blaze входит несколько дополнительных функций, таких как боковая горелка, подставка для подогрева и больше возможностей для хранения, чем у большинства сопоставимых грилей этого класса.
Что нам нравится:
- Хорошая цена – отличный набор функций по очень разумной цене.
- Приятные аксессуары – боковая горелка , подставка для подогрева и больше возможностей для хранения, чем у большинства сопоставимых грилей этого класса.
- Мощные конфорки – Мощность 14 500 БТЕ на конфорку достаточна для быстрого приготовления.
Что нам не нравится:
- Крышка не остается открытой – это мешает при попытке доступа к содержимому гриля.
- Небольшая основная зона для приготовления пищи – предлагает достаточно места на основной рабочей зоне для шести больших гамбургеров или других мясных/овощных блюд, что немного, если вы кормите компанию.
В целом, 32-дюймовый газовый гриль Blaze Premium LTE с 4 конфорками — отличный выбор для гриля из нержавеющей стали. У него много функций, он хорошо сделан и не стоит копейки.
5. Лучший высококлассный пропановый газовый гриль Weber Summit S-670
В верхней части спектра грилей из нержавеющей стали находится пропановый газовый гриль Weber Summit S-670.Это высококачественный гриль, который обойдется вам в несколько тысяч долларов, но он стоит каждой копейки.
Эта модель оснащена следующими функциями:
- станция для обжарки с инфракрасной и боковой горелками
- система автоматического розжига
- встроенный термометр
- закрытый шкаф для хранения.
Также имеется гриль-вертел с инфракрасной горелкой
Summit S-670 также оснащен технологией iGrill от Weber, которая позволяет контролировать температуру пищи с телефона или планшета.
По сравнению с Weber Genesis II S-335, Summit S-670 имеет удвоенное количество горелок, модернизированные клапаны горелок Infinite Control, большую площадь приготовления 1852 квадратных дюйма, а также систему решетки для гриля Gourmet BBQ и короб для копчения.
Если вы серьезно относитесь к грилю, то Weber Summit S-670 — лучший из доступных вариантов.
Что нам нравится:
- Обжигающая станция – Мы были поражены обжигающей станцией. Это инфракрасная горелка, которая быстро нагревает пищу, не пережаривая ее.
- Технология iGrill – Самое приятное в Summit S-670 то, что вы можете следить за своей едой на расстоянии. Вам не нужно парить над грилем.
- Закрытый шкаф для хранения – Отличительной чертой Summit S-670 является большое пространство для хранения. Он имеет два ящика и один шкаф для всех ваших инструментов для гриля.
Что нам не нравится:
- Цена – Самое лучшее в Summit S-670 – это его самый большой недостаток.Этот гриль стоит дороже из-за всех его высококачественных функций, но он имеет такую же премиальную цену.
- Тяжелый – Прочная конструкция из нержавеющей стали означает, что маневрировать им может быть немного тяжело.
Если вы ищете лучшее из лучшего, гриль Weber Summit S-670 — это то, что вам нужно. Он предлагает невероятную производительность и множество функций в элегантном корпусе из нержавеющей стали.
Почему нержавеющая сталь является хорошим материалом для гриля?
Есть несколько причин, по которым нержавеющая сталь является хорошим материалом для изготовления грилей.
Во-первых, он прочный и при правильном уходе прослужит долгие годы. Грили с конструкцией из нержавеющей стали устойчивы к ржавчине и коррозии, а это означает, что вы можете рассчитывать на их долгий срок службы.
Нержавеющая стальустойчива к коррозии, поскольку представляет собой сплав, часто содержащий хром. Лучшие варианты решеток из нержавеющей стали будут как минимум 18/10, что означает, что они содержат 18% хрома и 10% никеля, учитывая дополнительную твердость стали и устойчивость к ржавчине.
Наконец, нержавеющая сталь является хорошим проводником тепла, поэтому ваша пища будет равномерно готовиться на гриле.
Грили из нержавеющей стали лучше?
Как и любой другой материал, нержавеющая сталь имеет определенные преимущества и определенные недостатки.
Лучшие варианты гриля из нержавеющей стали должны быть как минимум 18/10 (18% хрома и 10% никеля), как наш лучший выбор газового гриля Victory, и изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки 304.
- Нержавеющая сталь 304 — лучший тип стали для гриля, так как она имеет самое высокое содержание хрома и никеля.Это сделает его очень устойчивым к коррозии и ржавчине.
- 430 Нержавеющая сталь по-прежнему считается «нержавеющей», но в ней меньше хрома и никеля, поэтому она не такая прочная и устойчивая к коррозии.
- Марки серии 300 производятся с еще меньшим содержанием хрома и никеля и более подвержены коррозии.
Нержавеющая сталь может быть очень прочной, устойчивой к коррозии и хорошо проводить тепло, но это не значит, что вся нержавеющая сталь такова.
Решетки из нержавеющей стали или чугунные?
Мы говорили о преимуществах использования корпуса гриля из нержавеющей стали, но как насчет решеток гриля?
Другим наиболее распространенным материалом, используемым в решетках для гриля, является чугун. Стандартный чугун пористый и подвержен ржавчине, поэтому его часто покрывают фарфоровым покрытием, защищающим от влаги и жира.
Чугун имеет свой собственный список плюсов и минусов по сравнению с нержавеющей сталью, в том числе:
| чугунные плюсы | | плюсы из нержавеющей стали | | |||||
| чугуна Минусы | 9004 | CONS на |
Втч Дело в том, что нержавеющая сталь нагревается быстрее и за ней намного проще ухаживать, чем за чугуном, что сделает ее более привлекательной для некоторых мастеров гриля, в то время как другие предпочтут удержание и передачу тепла чугуна.
Как защитить решетку из нержавеющей стали от ржавчины
В зависимости от состава вашей стали вам, возможно, придется принять меры, чтобы предотвратить ее ржавчину.
Чтобы предотвратить коррозию или ржавчину гриля из нержавеющей стали, вы можете предпринять несколько простых шагов:
- Держите его в чистоте: Нержавеющую сталь легко чистить, если следить за ее обслуживанием. Обязательно очищайте гриль после каждого использования, чтобы предотвратить накопление грязи, жира или частиц пищи.
- Нанесите герметик: Нанесение герметика на решетку из нержавеющей стали поможет предотвратить проникновение влаги и защитить ее от непогоды. Ищите герметик, специально разработанный для кухонных устройств из нержавеющей стали.
- Храните в сухом месте: Убедитесь, что гриль хранится в сухом месте, когда он не используется. Избыток влаги может вызвать ржавление и коррозию.
- Не используйте агрессивные моющие средства: Используйте мягкое моющее средство для чистки гриля.Агрессивные химические вещества могут вызвать коррозию, поэтому будьте осторожны при выборе правильного чистящего средства для грилей из нержавеющей стали.
Подведение итогов
Грили из нержавеющей стали, такие как Victory с 3 конфорками, — отличный вариант для тех, кому нужен прочный и простой в уходе гриль.
Если вы ищете лучшие грили из нержавеющей стали на рынке, ознакомьтесь с некоторыми из наших лучших вариантов выше. Эти грили высокого качества и поставляются с отличным набором аксессуаров.
Как только вы найдете тот, который вам подходит, следуйте нашим советам, чтобы сохранить ваш гриль в хорошем состоянии, и он прослужит долгие годы!
История Weber Grill начинается с буя | Инновация
Газ или уголь? Это вечные споры.И, несмотря на многие достижения в области гриля, многие по-прежнему предпочитают старый добрый уголь. Эрик Форсберг/Flickr CCДень труда часто означает солнце, булочки. Булочки для гамбургеров, то есть. В наши дни многие грили, расставленные во внутренних двориках по всей Америке, больше похожи на космические корабли, чем на устройства для приготовления пищи. Они обслуживают технофилов, оснащены встроенными термометрами и ручками с подсветкой. Но, несмотря на все высокотехнологичное оборудование для гриля, уцелела как минимум одна классика: чайник-гриль Weber.
Имя Weber неразрывно связано с барбекю на заднем дворе, но так было не всегда. Куполообразный угольный гриль, который, по словам многих гурманов, дает лучший вкус, восходит к заводу Weber Brothers Metal Works. Основанная в 1887 году чикагская компания производила широкий спектр металлических изделий, от петель до тележек.
В 1950-х годах Джордж Стивен-старший работал продавцом на заводе Weber Brothers Metal Works, которым в то время руководил его отец. У него был изобретательный ум, «всегда возившийся с металлом, пружинами и гаджетами», — говорит Майк Кемпстер, директор по маркетингу Weber-Stephen Products, нынешнее название компании, которое изменилось в 1958 году, когда к власти пришел Стивен.Он часто занимался изготовлением и продажей инновационных продуктов, в том числе почтовых ящиков и каминного оборудования. Но на самом деле ничего не прижилось, говорит Кемпстер.
Стивен и его растущая семья, в которую со временем вошли 12 детей, часто собирались, чтобы насладиться едой, приготовленной на гриле. «Мой отец знал, что один из лучших способов объединить семьи — это совместная трапеза на свежем воздухе», — сказал однажды его сын Джим Стивен, ныне председатель Weber-Stephen Products.
В то время популярным дизайном была открытая угольная жаровня.Устройство состояло из металлического ящика или поддона для хранения углей с решеткой наверху. Но конструкция этих устройств с открытым верхом делала мясо уязвимым для погодных условий. Сильный ветер может поднять пепел или поджечь драгоценное мясо, а дождь наполнит грили водой. Что еще хуже, поварам на заднем дворе приходилось дышать чрезмерным дымом от верхней части гриля, а мясо редко готовилось равномерно.
Вебер опубликовал несколько руководств по приготовлению на гриле, давая инструкции о том, как готовить на гриле, и рекламируя преимущества гриля под крышкой, как в этом мультфильме из «Как приготовить барбекю под крышкой». Выставка FOOD, Национальный музей американской историиИтак, в 1952 году, сытый по горло испорченной едой, Стивен решил сделать гриль получше.
В то время компания Weber Brothers Metal Works выполняла заказы на металлические буи для Береговой охраны и Чикагского яхт-клуба. Итак, Стивен взял две полусферы для буев и сделал решетку.
«Как гласит история, — говорит Кемпстер, — он принес его домой, разжег древесным углем, и он не сработал.Огонь погас». По словам Кемпстера, один из его соседей, наблюдавший за зрелищем, вмешался и сказал: «Джордж, ты должен проветрить эту штуку». Так что пара взяла кирку из его инструментов и пробила несколько отверстий в крышке. Это сработало.
«Это были исследования и разработки в 1952 году», — смеется Кемпстер.
Новый дизайн гриля решил все проблемы потребителей еще в 1950-х годах, объясняет Кемпстер. Закрытая куполообразная форма запечатывала дымные ароматы барбекю и давала поварам на заднем дворе лучший контроль температуры во время приготовления пищи.Крышка также позволяла поварам на заднем дворе легко гасить угли, когда они готовили, и предотвращала заполнение барбекю водой.
Оригинальный гриль продавался как «Котел для барбекю Джорджа». После создания первоначальной версии Стивен внес множество изменений, в том числе добавил колеса и более высокую крышку, а также покрыл корпус фарфоровой эмалью, чтобы он не ржавел. ООО «Вебер-Стивен Продактс»Какое-то время компания Weber-Stephens Products заявляла, что круглый корпус оригинального чайника-гриля превосходит другие грили, представленные на рынке.«Уникальная форма купола равномерно отражает тепло вокруг, как кухонная печь», — говорится в рекламе Weber 1970-х годов. Но за годы испытаний это утверждение не подтвердилось. «Он хорошо отражает тепло, но мы не смогли доказать, что он отражает тепло лучше, чем квадрат или прямоугольник», — говорит Кемпстер, отмечая, что внутренняя часть кухонных духовок прямоугольная. Он объясняет, что эффективность гриля заключается в других деталях конструкции, таких как расположение решеток и воздушных заслонок.
Несмотря на это, «в этой форме есть немного загадочности», — говорит Кемпстер.«Это сложная форма для производства, потому что для вытягивания стали требуются очень, очень большие прессы». Дизайн также полностью отличался от квадратных грилей того времени. Популярное раннее прозвище яйцевидной решетки было «Спутник».
Стивен продавал этот первый гриль как «Котел для барбекю Джорджа». Он продавался за 29,95 долларов, что сегодня эквивалентно примерно 270 долларам. Он часто использовал гриль, чтобы готовить для семьи и друзей, и продал несколько из них, но потребовалось несколько лет и множество итераций гриля, чтобы бизнес начал развиваться.
В середине 1950-х отец сказал ему, что ему нужно сделать выбор, говорит Кемпстер: либо он продает грили, либо работает в металлургической компании; он не мог сделать и то, и другое. Поэтому, не имея особой финансовой поддержки, Стивен рискнул, начал самостоятельно и начал развивать свой растущий бизнес.
Приготовление на гриле стало прерогативой мужчин, предоставив им возможность помогать готовить, что соответствовало тому, что считалось установленными гендерными ролями того времени.ООО «Вебер-Стивен Продактс» Приготовление гриля часто было общественным делом. По словам историка кулинарии Роберта Мосса, одной из первых движущих сил распространения моды на гриль была политика. «Поскольку политики начали проводить кампании в эпоху, когда еще не было телевидения или радио, [барбекю] были отличным способом собрать людей и добиться того, чтобы ваш голос был услышан.» ООО «Вебер-Стивен Продактс» Необычная форма гриля привлекла внимание людей и заслужила прозвище «Спутник». ООО «Вебер-Стивен Продактс» Чтобы рекламировать эти грили космической эры, многие предприятия устраивали живые демонстрации приготовления пищи, давая публике попробовать мясо, приготовленное на гриле по методу Вебера.ООО «Вебер-Стивен Продактс» Людей часто удивляет, что никогда не было человека по имени Вебер, который помог создать культовый гриль. На самом деле, последний потомок Вебера уже давно ушел, когда Джордж Стивен-старший (на фото) изготовил первый гриль в 1952 году. ООО «Вебер-Стивен Продактс» Роберт Кларк подарил этот «рыжий» гриль Weber (1968–1973) Смитсоновскому национальному музею американской истории в 2011 году.Выставка FOOD, Национальный музей американской истории На этой обложке каталога Weber 1973 года представлены две разные модели гриля с крышкой — Smokey Joe и The Gourmet, а также подставка для кукурузы и картошек, приставной столик и «роскошная» поваренная книга. По мере роста компании грили и аксессуары становились все более сложными и продавались в основном мужчинам.Выставка FOOD, Национальный музей американской историиПосле нескольких успешных лет Стивен вернулся в компанию в 1958 году. «Он накопил достаточно денег, чтобы выкупить компанию [своего отца] партнера», — говорит Кемпстер и изменил название компании на Weber-Stephen, сохранив имя «Вебер» на всякий случай. предприятие по производству барбекю сгорело. Эта гарантия дала ему возможность вернуться к металлообработке.Но в этом не было необходимости; бизнес курил.
Из скромных корней компания Weber превратилась в международно-признанное имя в мире гриля. Компания выросла из небольшой группы приверженцев в крупный бизнес, продвигая передовые технологии в области пищевых технологий в то время, когда приготовление пищи на заднем дворе было быстро растущим увлечением.
Барбекю на заднем дворе впервые появилось в 1920-х годах с началом американской субурбанизации, объясняет Роберт Мосс, историк кулинарии и автор книги Барбекю: история американского учреждения .По его словам, на заре гриля многие журналы начали публиковать тематические статьи о том, как приготовить барбекю, подчеркивая, что это забавный способ развлечься.
«В этих ранних статьях на самом деле были инструкции по рытью ямы в земле — маленькой ямы», — говорит Мосс. Эти ямы напоминали общественные барбекю в ямах 19-го века, которые в конечном итоге превратились в современные грили на заднем дворе.
После Второй мировой войны начался ажиотаж пригородов, и люди начали массово уезжать из городов.Вокруг досуга на заднем дворе витала аура. «Америка превратилась из сельской страны, где вы жили на ферме, — говорит Мосс, — в город и чувство отрезанности». По его словам, досуг на заднем дворе стал «выпускным клапаном» современной жизни. Это же стремление к эскапизму привело к росту культуры Тики — адаптации того, что воспринималось как тропический образ жизни.
Это также был период, когда Америка сошла с ума от мяса, объясняет Паула Джонсон, куратор выставки «ЕДА: трансформация американского стола, 1950–2000», которая представлена в Смитсоновском национальном музее американской истории.Мясо было нормировано во время войны, а до этого, во время Великой депрессии, мясо и другие продукты питания были ограничены. «К 1950-м годам люди были готовы наслаждаться другой едой, — говорит Джонсон.
Раздавленные приспособления в форме яйца вышли на рынок в то время, когда образ жизни американского среднего класса менялся, технология гриля отставала, а люди жаждали мяса.
Стивен был готов подать все это — на гриле, в духовке и на гриле.
Бизнес Еда Промышленный дизайн изобретения Происхождение повседневных предметовРекомендуемые видео
| Наши Ассортимент коптильных грилей У нас представлены топовые бренды коптильных грилей, зеленые Гора и Луизиана.Эти два бренда находятся в авангарде достижений в пеллетные грили, у нас есть все модели в нашем выставочном зале и нести большой запас. Мы даже носим грили, которые Включите возможность WIFI, следите за своим грилем из ваш смартфон! Мы также несем много гриля аксессуары, включая специи и соусы.
|
|